以下食物既食譜(Scout)~急~10 分

2007-08-15 6:17 am
詳細說出以下食物既食譜~~!快*
洋葱豬扒
炒菜心
咕嚕雞翼
蕃茄薯仔蛋花湯
紅豆沙(不要市面上能買到的)
火腿通粉
午餐肉炒蛋

回答 (2)

2007-08-18 4:01 am
✔ 最佳答案
洋葱豬扒:
材料:肉片120克、煲湯紫菜10克、水4杯、薑2片、葱粒少許、鹽1茶匙
做法:先將紫菜浸腍,瀝水備用;肉片以鹽略醃,備用。煲滾水,肉片/薑片同放入煲內, 以慢火煲約20分鐘,然後下紫菜再滾15分鐘,以鹽調味,最後撒上葱粒即成 。

咕嚕雞翼:
材料: 雞中翼10兩 青椒1個 紅椒1個 菠蘿2片 雞蛋1隻 生粉1茶匙
醃料:酒2茶匙 生抽1湯匙 生粉1茶匙
獻汁料:番茄汁2湯匙 白醋1茶匙 鹽1/2茶匙 砂糖1湯匙 生粉3/4茶匙 胡椒粉少許 麻油少許 水3湯匙
做法:雞翼洗淨抹乾水分,加醃料醃30分鐘。青、紅椒及菠蘿切塊。雞翼瀝乾醃汁,加入雞蛋拌勻,黏上生粉,然後放入中火油內炸熟。燒熱油, 炸香蒜茸,放入青、紅椒及菠蘿略炒,加入獻汁煮滾,下雞翼迅速拌勻上碟,即可。

紅豆沙:
http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/MashedRedBean.asp

火腿通粉:{唔好意思,,我只係搵到芝士火腿通粉}
芝士火腿通粉
材 料: 白 汁 1 . 8 安 士 1 包 ,鮮 奶 2 杯 ,美 國 芝 士( 2 安 士 ),1/2 杯 ( 切 粒 ) ,胡 椒 粉 1/8 茶 匙 ,鹽 少 許 ,通 心 粉 ( 7 安 士 ) 1 包 ,火 腿 1/2 杯
貼 士 :火 腿 是 豬 肉 加 工 過 後 的 食 品 。 美 國 火 腿 跟 豬 柳 一 樣 , 為 人 體 提 供 適 量 的 脂 肪 , 其 中 脂 肪 酸 有 助 身 體 汲 收 維 他 命 A , D , E 及 K 等 養 分 。
功 能 : 去 濕 清 熱 , 健 脾 胃 , 壯 筋 骨 , 預 防 感 冒 , 使 健 康 成 長 。

炒菜心:{搵唔到,,搵到牛肉炒菜心}
牛肉半斤 菜心一斤
1,先将牛肉洗净,切好,用盐,生粉,嫩肉粉,苏打粉,生油,味精,糖淹制半个钟!菜心洗净切段!
2,将菜心用大滚水飞水,飞水的时候加入烧酒,飞完水后,捞起,用水过冷荷!沥干水份备用!
3,加油落锅,慢火炒牛肉,动作要快,炒至七成熟捞起,再落油落锅,放蒜头,姜片,再倒入菜心翻炒,炒熟之后再倒入牛肉炒匀,加盐,味精,翻炒几下,再加烧酒,落麻油炒匀就可以上碟!

午餐肉炒蛋就搵唔到食譜!!
希望可以幫到你喇,,=)
參考: me
2007-12-29 9:07 pm
洋葱豬扒點解材料冇洋葱


收錄日期: 2021-05-02 19:56:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070814000051KK06148

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