想問下醋有咩用？

用嚟飲嘅, 最好係果醋, 好味d.
醋對身體好，幫助消化，兼且不含脂肪。若嫌醋太酸，可揀加了水果的果醋，味道較香醇，容易入口。用果醋來配襯食物，酸得溫和，增添香味又不搶主角風頭，所以偶爾呷醋都不錯。
中西美人愛呷醋
女人呷醋的歷史十分悠久，早在幾千年前，中國和埃及的女人已懂得用醋來保健和美容。唐朝的楊貴妃和清朝的慈禧太后除了喝醋養生外，亦會於沐浴時加點醋，令肌膚柔嫩細緻。
古埃及的女性更視醋為長生不老之泉，用醋來泡浸不同之草藥及鮮花，將之直接飲用或浸浴，著名埃及妖后克麗佩托拉，更每天將珍珠溶在玫瑰醋中來飲用，以保青春常駐。
台灣果醋花款多
所謂醋，是古人釀酒時忘了加酒餅，不經意之下釀成了醋。 醋最初用米和糯米釀成，後來漸漸加入生果，發酵之後成為果醋。由於果醋容易入口，有幫助腸臟蠕動、消滯化膩、促進新陳代謝的好處，近年成為減肥良方。
過往醋多用來點綴食物，很少成為主角，深水秋名山日本料理嘗試用醋製成一系列菜式，為秋冬帶來新意。負責人Benny表示：「用醋入饌有難度，因果醋的特色是清清甜甜的果香味，受熱後會揮發掉，因此配搭沙律等冷盤最適合。」
他們選用台灣的一斤果醋，貪其味道多，且每種醋都有好處，例如紅葡萄醋可補血強肝，蜂蜜檸檬醋可滋潤肌膚等。
果醋助排出廢物
連台灣中山醫學大學健康管理學院院長王進崑授亦同意醋可養生的說法，他說：「果醋含人體需要的氨基酸和礦物質，可以提高體內的新陳代謝率，促進消化系統的循環，加速將體內的廢物排出。另一方面，果醋當中的醋酸、檸檬醋和蘋果酸等，可以分解皮膚和肌肉中的乳酸，增加血液循環，肌肉中的廢物及毒素不易殘留，令皮膚更富彈性及細緻，暗瘡便無機可乘。」
果醋各有好處
藍莓醋 含有獨特的花青素（VMA），幫助消除眼部疲勞。
柳橙醋 有抑制食欲和排毒的作用。
蜂蜜檸檬醋 檸檬含維他命C及鈣質，有助美白，加入龍眼蜂蜜更能滋潤肌膚。
西柚醋 可促進腸部蠕動，排清毒素。
紅葡萄醋 具氧化作用，讓身體細胞更具活力，延緩衰老。
水蜜桃醋 味道最香甜，可減少胃氣及胃部不適的情況。
果醋×日本料理
藍莓魚　三文魚沙律　$43
藍莓醋濃淡適中，今次師傅只加在沙律菜上，冷盤與醋是天作之合，更可幫助消化。
醋DIY
紫雨風暴
紅葡萄醋味道香濃，可抗衡芝華士的味道，非常美味，但小心喝醉。
材料
紅葡萄醋 2安士
芝華士 2安士
薑啤 4安士
Dry Ginger Ale 4安士
做法：
（一）先加紅葡萄醋，然後倒入芝華士。
（二）再把薑啤和Dry Ginger Ale注滿，毋須加冰。
橙色誘惑
柳橙醋味道清新，需加橙汁增添橙味。如果不喜歡喝酒，可省去酒的分量。
材料
柳橙醋　2安士
芝華士　2安士
薑啤　　2安士
橙汁　　6安士
做法：
（一）把芝華士加進柳橙醋。
（二）再加薑啤，然後注滿橙汁，毋須加冰即可飲用。