點解日本魚生可以生食?
回答 (2)
2007-08-23 8:47 pm
✔ 最佳答案
通常大海或深海的鹹水魚才會用來做魚生.因為日本既水域比較涷同埋乾淨. 自然少d細菌.
同埋日本人處理魚生特別小心.
基本上所有海魚都可以做魚生, 除非是一些容易有蟲或有毒素的魚.
海魚的魚鱗只要無爆, 魚肉是唔會有菌的.
生長於海水清澈的魚類做刺身一定沒有問題.
不過須知道吃魚生不能選擇淡水魚, 因為像鯇魚、鯉魚、大魚之類的淡水魚都附著很多寄生蟲.
2007-08-14 9:32 pm
因為佢地將Ｄ魚處理得好Ｄ掛
收錄日期: 2021-04-13 12:00:09
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