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香港專業教育學院、職業訓練局工商資訊學院、香港知專設計學院及職業訓練局青年學院的課程分屬以下學科：

應用科學
工商管理
幼兒教育及社會服務
資訊科技
建造工程
設計、印務、紡織及製衣
電機及電子工程
酒店、服務及旅遊學
機械、製造及工業工程
基礎課程
高級文憑 / 文憑 / 基礎文憑課程
其他中五或以上程度課程
中三或以上程度課程
應用學習課程
職業英語課程
訓練計劃
職業發展計劃
殘疾人士職業訓練組