如何輕易地除去燈籠椒的表皮?
回答 (2)
2007-08-14 2:50 am
✔ 最佳答案
西式做法係,把成隻燈籠椒直接放在火上燒,不時轉動一下,平均地把表皮燒焦(你會聽到拍拍聲,係正常的唔洗怕.*燶D易去皮D)然後快速地把燈籠椒用乾淨的濕布(冷的)包住一會之後一抹d皮就會整走晒.仲可以即刻食得或再整其他野食.**三色椒用呢個方法去皮切條,加海鹽,黑胡椒,橄欖油(如果有可以加埋香草)就可以成為一道好好好味又健康既菜.(一定要試^_^)
參考: 睇電視占士奧利華(靚仔廚師)做過,自己都做過好多次,次次都得^_^
2007-08-14 2:15 am
好似整蕃茄醬甘
用水去蒸佢
再用手除去表皮
用水去蒸佢
再用手除去表皮
收錄日期: 2021-04-23 22:23:26
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070813000051KK04422