"五 更 飯" 有 咩 材 料????

“五更飯”。根據資料記載，廣東婦女產後都有吃“五更飯”的習俗，據說有補中益氣，祛風寒、健脾胃的功效。而且早上的時間是一天內人體最容易消化和吸收營養的時段，所以喂母乳的“媽咪”吃“五更飯”會更容易有“奶”，而且精神更飽滿。

阿婷說，如果按照最傳統的做法， “五更飯”就是淩晨5時前吃。“但我們並沒有把時間定得那麼死板，一般是在早上7時左右吃。”此外，“五更飯”的材料可以豐富多樣，有薑絲、豬肉、雞蛋和飯，既可當蒸飯般做，也可以炒飯。像阿婷婆婆做的“五更飯”種類就很豐富，有黃鱔飯、雞肉飯、元貝幹加油鹽拌飯和姜蛋炒飯，還可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。產後第一天就可以開始吃。

五更飯即係天未光就食飯, 咩材料不重要的, 總之係生完之後可以食的, 如雞, 田雞, 梅菜蒸豬肉等, 但而家唔興架啦, 邊有咁辛苦天未光就起身食飯呀, 工人都唔同你煲啦, 總之早餐食好d就得架啦.