製作糯米糍+麵粉團一問......10分

糯米粉 10oz (275克)
暖水 1 1/2 杯
豆沙 5 oz (150克)
椰茸1杯

1. 同暖水拌勻,搓成柔軟粉糰,分成20等份。
2. 豆沙搓長,切成20粒。
3. 每份粉團搓圓按扁,包入豆沙一粒,收口搓圓,放入大滾水內煮至浮起。
4. 瀝乾水分趁熱沾上椰茸,即可食用。

2007-08-10 15:32:34 補充：
麵粉加適量的水,用手搓,便可成粉糰。

2007-08-10 15:34:15 補充：
sorry miss : 1. 糯米粉同暖水拌勻…

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=13012936

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