紅棗水功效

簡易紅棗水
材 料 :

2-3 錢紅棗
4 碗水
冰糖少許

做 法 :

(1) 取 2-3 錢紅棗，用水洗淨。

(2) 將 4 碗凍水加熱，待完全煲滾才加入紅棗及冰糖，十分鐘後熄火，然後焗廿分鐘。

備 註 :

(1) 此為一日份量，可沖出 3-4 杯紅棗水。

(2) 紅棗有養胃健脾，益血壯神的功效。而現代醫學則認為紅棗對保護心臟、預防貧血、高
血壓及失眠等甚有巧效。

(3) 紅棗屬於燥熱之物，若加入寒涼的食物中，可使其寒涼之氣大減，變成性質較溫和的食
物。若身體健康又無虛寒的狀況，紅棗實在不能多吃，因為多吃會令腸胃積熱。

(4) 選擇紅棗應以皮薄、皺紋少而淺為上品，最好的當然是那些棗核細小、甜味濃而又帶清
香的。

(5) 而黑棗巧能治貧血及虛寒，上佳的黑棗，首先應該是以形大，肉質堅實為首選。味道則
以甜而軟糯的為佳，至於色澤烏亮透紅、皮紋細緻清晰則為黑棗中的上品。



2007-08-09 01:03:48 補充：
非常適合女性飲用、但經前不要飲用。

中國的草藥書籍《本經》中記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能