一碗粥和一碗飯那碗的營養價值較高？

食物名稱

分量
熱量
(千卡
路里)
蛋白質
(克)
*碳水
化合物
(克)
脂肪
(克)
飽和脂肪
(克)
膽固醇
(毫克)
鈉
(毫克)
*膳食
纖維
(克)
糖
(克)
鈣
(毫克)






白飯

100克
130
2.69
28.17
0.28
0.077
0
1
0.4
NA
10


白飯營養價值較高。
同等分量的粥是白飯營養價值的一半，單是營養價值，營養價值是白飯較高
你說的吸收問題，沒有錯，粥應該是比較容易從中吸收能量，但相比起來，
粥比較容易從中吸收能量的程度，不足以超過飯的本身為人體所吸收之營養價值
例如100g白飯，人體所吸收是其85%熱量，即是130kcal x 85%
100g粥，人體所吸收是其95%熱量，即是65kcal x 95%
最終還是飯的本身為人體所吸收之營養價值高過粥

是飯,因為它的農度較高,相反昰粥,它只能容易消化,所以比不上飯.