邊度既教整蛋糕課程or文憑係好既同認受性係高架？

你想要香港的認受性 定國際的認證呢 ?
香港 , 其實香港各區都有教整蛋糕課程 , 包括社區中心呀, 明愛呀, 工聯會呀, 甚至私人教授都有.
如果要有認可證書 , 或者選擇港九酒樓茶室總工會職業(日/夜)學校 , 他們有齊 點心呀, 西餅麵包呀, 甜品呀, 等等......... , 期滿考試 可獲証書,

他們說是教育署註冊, 師資同樣亦得到海外、本地政府(展翅計劃及技能提升計劃)認同, 課程均由教署批准及認可. 重有註冊編號

至於要國際的認證
我會建議你讀 藍帶澳洲 (Le Cordon Bleu - Australia)
藍帶悉尼廚藝學院, 他們的初中高級證書課程延伸到目前的廚藝專科課程, 也有你想學的法式料理或法式糕點課程, ( 還有9個月實用學習)
--->藍帶是全球美食藝術、廚藝、餐飲、酒店、會議及款待業管理的教育先鋒
藍帶文憑資歷獲國際認可, 國際知名度高 (可佩合你想的--->高認可證)
國際化班級聯盟, 並以小班教學
課程密集, 比一般大學課程緊湊
最重要是畢業生可能獲得國際工作
他們也有其它關於飲食的課程可供你選擇.

*希望這些意見同相關既資料能幫肋到你啦!

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跟蛋糕師傅學師