關於矮瓜問題

茄子學名（Solanun melongena L.）原產地為印度，栽培歷史甚早，約在４～５世紀時就傳入中國。
茄子的英文叫 EGGPLANT，直翻就是種出來的蛋。
茄子的種類很多，但種植原理有規則可循：
1.在繁殖方面:多以播種或嫁接和扦插。茄子對冷很敏感﹐如果室外夜間的溫度在攝氏12度一下﹐就不能將其放在室外。溫度過低﹐茄子變得瘦弱和不易生長﹐甚至可能不能恢復生長。茄子不喜歡很深的土壤﹐喜歡沙土摻上有機土如豆殼﹐腐質土。茄子喜歡水分和養分﹐因此需要經常澆水和肥料。在植株四周撒上一把5-10-10 肥料﹐但不要埋入土中。因為茄子的根很淺。如果茄子是盆栽的﹐可以每隔兩周用水溶解5-10-10澆灌一次。
2.在地點選擇上面:和許多以果實生產為目的的作物一樣，茄子也需要光照充足的環境。
3.在用肥方面:茄科的作物大多無法連作，這和土壤狀況有點關係，但其實如果您採用大量有機肥以及培養微生物肥料使用的話，茄子其實可以有機會多年生喔。
4.病蟲害方面：種的太密、光照不足時病蟲害很多，通風而日照足時則只有蹣類比較容易危害，但其實只要使葉面常保持濕潤(以定時噴霧，又可降溫)，那很容易獲得控制。茄子對土壤中的霉菌病很敏感﹐防病的方法可以是選擇一些雜交的﹐可以抗御這些霉菌的品種。每年換一塊土地種植茄子或者將其種在無土的器皿中﹐完全消除土壤霉菌的侵擾。還有﹐吸煙的人可能由其手傳播煙草花斑病毒（mosaic virus）所以當接觸茄子時要帶上手套。
5.其他方面：茄子是採收果實，雖看似和採收葉片的空心菜不同，但健康的葉片卻同樣很重要(就好像基本功才是重點)。另一方面採收前水分的給予和茄子的口感有很大的關係!雖然茄子算是非常耐旱的作物，但如果您想要有水嫩多汁的口感，那種一定要注意到這個小技巧喔!
繁殖：在茄子種植前8周下種子﹔它們通常發芽很緩慢。在7.5厘米 的盆中種植種子﹐1厘米 深﹐保持溫度﹐直到發芽。只留下最強壯的小苗﹐去除其他幼苗。
盡量保持溫度在24到27度。把幼株放在溫暖﹐有光照的地方。如果光照不夠﹐可以在植株上支一塊塑料薄膜。在將植株移到戶外的前一個星期﹐把它們放在較涼快的窗臺上﹐並減少1/4的澆水量。
在六月中旬﹐當天氣比較溫暖時﹐將茄子移植到戶外有陽光﹐防風的地方。
採摘時﹐可以選光滑的﹐有光澤的﹐堅實的茄子﹐要在沒有完全成熟前採摘。帶上手套﹐防止蒂上尖利的小刺扎傷手指﹐用工具將茄子從木質枝干上割下。不斷的採摘可以促進開花。


矮瓜開花唔結果和常常落蕾﹐應該是施肥和病毒問題。



圖片參考：http://www.chifeng.cn/article/images/14224-1.jpg

茄子
名稱 : 茄子
別稱 : 紅皮菜、茄瓜、矮瓜
學名 : Solanum melongena
分佈 : 原產於印度
分類 : 茄科，茄屬
型態 : 一年生草本至半灌木，高60～100cm。主根長圓錐形，白黃色，須根多數。幼枝，葉、花梗及花萼均被星狀絨毛。莖直立，綠色或紫黑色，根部木質化，上部分枝。單葉互生，卵形至矩圓狀卵形，長8～18cm，寬5～11cm，頂端鈍，基部偏斜，葉緣常波狀淺裂，上面深綠色，下面綠色；葉脈黑紫色，上面略凸，下面凸出，網脈明顯；葉柄長2～5cm，棒圓形，深紫色。能孕花單生，花柄長約1～1.8cm，花後下垂，不孕花生於蠍尾狀花序上，與能孕花並出；花萼鐘狀，直徑約2.5cm，有小皮刺，裂片披針形；花冠輻狀，直徑2.5～3cm，裂片三角形，長約1cm；雄蕊5，著生於花冠筒喉部，花藥長7.5cm，子房圓形。漿果較大，長圓形或圓柱狀，紫色或白色，因品種而異，萼宿存，並隨果長大而膨大。
用途 : 茄子是防治老年常見疾病的佳蔬
花期 : 6～8月，花後結果
日照 : 不耐乾燥，但喜歡高溫
管理 : 栽培應加強溫、濕度管理，應適時追肥，及時清除老葉、病葉

--------------------------------------------------------------------------------

我的看法 :
茄科蔬菜含有重要的植化物，據研究顯示可以阻止癌細胞的形成，譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用，以避免它促進某些腫瘤的生長，還可預防氧化破壞作用，以免細胞產生癌病變。
　
此外，茄子也對心臟有益，它可提供大量的鉀質來幫助平衡血壓，而它所含的脂肪和熱量卻非常低。
　
功效：
1.可幫助預防癌細胞的發生及擴散。
2.可調節血壓及心臟功能，進而預防心臟病發作及中風。
3.含有豐富的蛋白質和鐵質，降膽固醇，有消腫、防微血管出血功效。