除辣味，越除越辣

🍴 飲食台烹飪及食譜

[匿名]

2007-08-06 10:55 pm

我吃青椒常會吃到一些特別火辣的，媽媽見我又中「獎」就叫我吃飯除辣味，但每次都越吃飯越辣，大概是飯熱的關係。
1.說說為何越吃飯越辣。
2.吃什麼除辣味最有效。

更新1:

恕我愚蠢，為何吃熱燙的食物會加重辣味？

回答 (4)

Janet

2007-08-09 10:05 am

✔ 最佳答案

應該飲和暖０既中式茶．．．普洱或烏龍或任何中式０既茶。
點解唔建議你飲涷飲．其實係錯覺，飲涷飲只係暫時性 " 降溫"
但辣0既感覺會持續好耐。而飲熱茶(自己可接受熱0既程度)反而
會令辣的感覺快速消除..原因為何?我都唔係好記得,但我曾試過這
樣...真的有效..若以醫學角度解釋的話.就是冷縮熱脹原理吧!正如發
燒0既人..唔係沖凍水或飲凍飲可以散熱.反而體內的"高溫"因皮膚表面
毛孔收縮而反積在體內無法擴散開去一樣道理。

參考: 自己經驗

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MuiMuimui

2007-08-07 1:08 am

除辣味 must eat sweet things.

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[匿名]

2007-08-06 11:17 pm

消除辣味 "飲奶" ﹗﹗

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makching

2007-08-06 11:09 pm