我想要最簡單的作雪糕方法

自製雪糕

[甜品]自製雪糕

材料:
250ml 紙包全脂奶------------1包
糖------------------------------2茶匙
朱古力粉-----------------------1湯匙
鹽------------------------------數湯匙
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒

用具:
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個

1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用鹽搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用

* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭

脆炸雪糕球
　
材料：
薄白方包3片
保鮮紙3張
雲呢拿雪糕球3個
糖霜2茶匙
草莓醬3湯匙
肉桂粉1/8茶匙
　 脆漿料：
面粉 1/2 杯
吉士粉 1 湯匙
梳打粉 1/2 茶匙
水 約1/3杯
熟油 1 湯匙 　
做法 :
1. 方包改成大圓片，用刀壓扁；
2. 放上雪糕球包好，以保鮮紙包著擰實，放入雪柜冰格內雪至硬身；
3. 脆漿料開勻，靜置三十分鐘，加入熟油攪勻；
4. 雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，用匙羹盛入滾油中炸至金黃色；
5. 將糖霜及肉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面，碟邊淋上草莓醬，番芫茜作裝飾之用。

萊斯冰淇淋〔六人份〕
選自塘塘素食食
材 料:
白飯150克、牛奶300c.c.、植物鮮奶油200c.c.、細砂糖20克、香草粉一小匙、柳丁汁一大匙.
作法:1.鮮奶、白飯、細砂糖放鍋子裡用小火燙著邊攪拌，不使焦掉，煮開以後放涼。
2.把鮮奶油和(1)放入果汁機內打爛後再加入柳丁汁和香草粉，稍微攪拌後倒入容器內放入冰箱冷凍庫二個小時後拿出來，用湯匙攪拌，再放回冰箱約重覆三次即可。

香蕉豆腐冰淇淋
塘塘贈閱食譜
材料:
豆腐453克，鮮奶400cc，沙拉油150cc，香蕉5根，蜂蜜130cc，香草粉3小匙，鹽1/4匙
作法：
1.將材料放入果汁機中打碎(可分次打)
2.打好後倒入容器中，放進冷凍庫冰至有點硬時，拿出來攪拌一會兒，再放進冷凍庫，重複此動作三至四次後等結成冰，即可食用

QQ軟軟的雪花糕

材料
* 鮮奶 1公升
* 起司粉半碗
* 玉米粉半碗
調味料
* 椰漿半碗
* 煉乳1罐
* 椰子粉少許
作法
(1)鮮奶慢火煮滾。起士粉和玉米粉用水調勻，倒入鮮奶中攪拌均勻。
(2)再到入調味料，以慢火邊煮邊攪拌，避免燒焦。全部調勻，倒入水盤中待冷，即可放入冰箱冷藏。
(3)食前切塊沾椰子粉而食。

雲尼拿雪糕

材料
蛋 黃 3 個
砂 糖 4 安 士
栗 米 粉 2 湯 匙
牛 奶 400 毫 升
忌 廉 200 毫 升
雲 尼 拿 油 適 量
製法:
將 蛋 黃 拌 勻 ， 然 後 加 入 沙 糖 及 栗 米 粉 ； 用 打 蛋 器 拌 至 白 色 為 止 。
將 牛 奶 加 熱 至 60度 ， 倒 進 蛋 黃 醬 內 拌 勻 。
倒 入 過 瀘 器 過 瀘 後 ， 放 回 鍋 中 用 中 火 加 熱 ， 並 用 木 匙 不 斷 攪 拌 。
將 溶 液 倒 進 大 碗 內 ， 加 入 忌 廉 及 雲 尼 拿 油 ， 拌 勻 ； 放 入 雪 櫃 即 成 。

雪糕名稱：紫晶迷戀
材 料
藍 莓 醬 2 湯 匙

原 味 優 格 2 湯 匙

水 果 丁 （ 以 個 人 喜 好 選 擇 ）

橘 子 雪 花 酪 雪 糕 2 球

打 發 的 鮮 奶 油

做法

將 藍 莓 醬 盛 入 聖 代 杯 中 ， 約 六 分 滿 。
1,加 入 2 湯 匙 原 味 優 格 。
2,舖 上 水 果 丁 ， 可 用 季 節 性 水 果 ， 如 西 瓜 、 香 瓜 、 芒 果 等 。
3,放 上 2 球 橘 子 雪 花 酪 雪 糕 。
4,擠 上 鮮 奶 油 、 放 上 餅 乾 、 水 果 裝 飾 即 可 。

雪糕名稱：低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海綿蛋糕材料
雞 蛋 4 隻
麵 粉 60 克
脫 脂 牛 奶 25 克
蜂 蜜 80 克
人 造 牛 油 25 克
即 溶 咖 啡 粉 3 克
咖啡奶油材料
脫 脂 鮮 奶 20 克
魚 膠 粉 2 茶 匙
熱 水 2 湯 匙
即 溶 咖 啡 粉 15 克
蜂 蜜 80 克
乳 酪 100 克

做法

1,預 熱 焗 爐 220 度 。
2,蛋 先 打 勻 ， 加 蜂 蜜 再 打 發 備 用 。
3,即 溶 咖 啡 溶 於 脫 脂 奶 中 ， 將 麵 粉 篩 入 ，拌 勻 後 ， 拌 入 已 暖 溶 的 人 造 牛 油， 拌 勻 。
4,烤 盤 先 放 牛 油 紙，將 ( 2 ) 中 的 麵 粉 糊 慢 慢 倒 入， 將 麵 糊 放 入 烤 盤 中 ， 放 入 預 熱 的 220 度 焗 爐 中 焗 35 - 40 分 鐘 即 可 享 用。