中國的農業活動

集約式農業：華南的稻米（水稻）種植
- 雙作：每年種植兩次；收成兩次
- 小型農場和農田面積：農場細小(主因：平地少，每戶家庭所分農地較細)
- 集約式農業：由較多的勞動工人耕作
- 種植稻米前要將植被完全清除
- 稻米田多遍佈在河谷中，方便灌溉
- 耕種技巧水平甚高，特別是在插秧和水源控制方面
- 農田破碎嚴重(業權分散)
- 產量高
- 以傳統技術耕作 (利用水牛等)、資金投入少
- 地區集中性甚高


華北平原的精耕農業
- 主要冬季作物為小麥和大麥等
- 有黃河帶來的肥沃沖積土
- 地形平坦，河床容易淤塞，時生水患
- 冬季乾燥而冷，黃土層不斷吹來
- 冬季時有降雪，但雪量不多
- 夏季熱而濕，主要降水在夏季
- 降水不穩定，過量暴雨會造成氾濫
- 故有一套黃河整治計劃解決水災和乾旱問題
- 農民漸漸使用機械、化肥耕作