洗米水問題

為什麼洗米水是白色?
是因為洗米時，米的澱粉質溶於水中，所以水呈乳白色。

用途:
（１）用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。
（２）沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。
（３）用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。
（４）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。
（５）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖淨，可去腥味。
（６）把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天，可去些鹹味。
（７）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得乾淨。
（８）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且乾淨、節約。
（９）常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時後，容易擦乾淨。
（１０）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。
（１１）用淘米水擦洗後的油漆傢俱，比較明亮。
（１２）用淘米水擦拭新漆器，４～５次後，能除去臭味。

原因：米的表面含有鉀，經實驗證明，頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用。
　　淘米水一經加熱後，清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性，而變性澱粉具有較好的親油性和親水性，可以輕鬆吸附油垢。

摘自 : http://iask.sina.com.cn/b/6053422.html?SHID=1186157058.372

所謂的「洗米水」，即是淘米的水，古稱「潘」，也就是用水洗米時所產生的米白色液體。擺放一段時間會有粉狀物質沉澱的情況。因為洗米水內含豐富澱粉質，所以若放置時間過久，也會出現發霉情況，且若是夏日，似乎放置隔夜即已發臭變濁，故需隨洗隨用。

【大紀元6月27日訊】自由時報記者/馮亦寧
　 很多家庭主婦會利用洗米水來搓洗抹布、擦地板，但是洗米水也是古早人最愛的護膚保養聖品呢！洗米水清潔力佳，不但可以代替肥皂而且使用洗米水來清潔臉部也十分經濟實惠。此外，把帶腥味的菜放入加鹽的洗米水裡邊搓洗後再以清水洗淨，可去除腥味。

　豬肚如果用淘米水來洗，效果比用鹽巴來搓還要好；擔心菜葉類有農藥殘留？將菜葉浸泡在洗米水十分鐘，再利用清水洗淨，洗米水能將菜葉上殘留的農藥洗淨，吃起來更安心、健康。

　還有什麼其他的妙用嗎？當然，洗米水內含豐富澱粉質，可以在鐵刀上產生保護膜。洗完米之後將整把菜刀泡在洗米水中，記得一定要浸過刀身，浸泡兩小時再將刀抹乾，就能夠防止菜刀生鏽。

2007-08-04 00:11:01 補充：
洗米水清潔力佳這一頂你要注意，因為的我平日接觸米水時也有一種油膩的感覺．由於不是我個人的文章，所以便全部節錄，但內容並不繁複．

因為d米係打磨既時間,,會有d粉末出左黎,,當你用水洗既時間,,就出哂黎,,,*!
你可以用黎淋花,,,洗面,,功效好好ga!