咩叫蛤蜊~??

蛤蜊







蛤蜊


圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Spisula_solida.jpg/250px-Spisula_solida.jpg

Spisula solida

分類





界：
動物界 Animalia


門：
軟件動物門 Mollusca


綱：
雙殼綱 Bivalvia


目：
簾蛤目 Veneroida


科：
馬珂蛤科 Mactridae
Lamarck, 1809


模式屬

Mactra
Linnaeus, 1767
蛤蜊是雙殼綱馬珂蛤科動物的統稱。

分類

Anatina Schumacher, 1817
Lutraria Lamarck, 1799
Mactra Linnaeus, 1767
Mactrellona
Mactromeris Conrad, 1868
Mactrotoma Dall, 1894
Mulinia Gray, 1837
Raeta Gray, 1853
Rangia Desmoulins, 1832
Simomactra Dall, 1894
Spisula Gray, 1837
Tresus Gray, 1853

蛤蜊其實同蜆個樣係一樣
我想係吾同地方有吾同叫法
因為在上海飯店的菜普上就有蛤蜊的菜式，而在廣東飯店就祇有蜆的菜式

蛤蜊係一種海洋ge可食用貝殼類的生物, 最好用姜蔥炒為妙, 用雞蛋蒸味道更鮮甜!