牛展一問煲湯一問

因為中國人一般都係喜歡用豬肉和雞煲湯, 所以習慣左用豬肉or雞肉煲花膠啫.
用牛展煲花膠當然冇問題啦, 因花膠本身冇味, 唔會影響d牛展味. 用牛肉煲湯一般人都會覺得燥, 而中國人很多人信佛, 而佛教徒又很多不吃牛肉, 所以很少人用牛肉煲湯.
牛展煲湯要買大展才好味, 即有很大舊筋那種, 所以d湯已經好有膠質, 如加上花膠就更加有膠質了, 所以花膠不要放太多, 否則d湯會好杰.
如果用牛展煲花膠, 可以用淮山, 杞子黎煲, 記得放舊薑或果皮(果皮凍水落), 會好好味ka.

牛展黎花膠湯無問題不過會燥D,大多數人會用豬展黎到煲花膠湯．
牛展同埋花膠煲湯好米多ｄ膠質，膠質對人體骨骼及根骨好有幫助．