✔ 最佳答案
豆漿
材料
黃 豆 半 斤 ( 約 320g )
水 15杯
冰 糖 適 量
製法:
黃 豆 洗 淨 用 清 水 浸 6小 時 後 , 沖 洗 後 隔 乾 水 份 , 不 用 去 皮 。
將 黃 豆 及 3杯 水 放 進 攪 拌 機 中 攪 爛 , 若 分 量 太 多 , 可 分 幾 次 進 行 。
倒 出 黃 豆 水 , 用 紗 布 隔 去 豆 渣 。
用 力 將 豆 水 唧 出 , 與 餘 下 之 12杯 水 及 冰 糖 攪 勻 同 放 於 大 煲 中 , 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3吋 高 , 把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 即 可 飲 用 。( 您可以放入雪櫃雪)
小貼士:
隔 去 浮 面 之 泡 沬 可 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 , 令 豆 漿 更 幼 滑 。
清熱五花茶
材料
五 花 茶 1 包
蜜 糖 適 量
水 適 量
製法:
浸 洗 五 花 茶 約 5 分 鐘 。
再 用 水 浸 洗 一 次 , 隔 去 水 份 。
將 五 花 放 入 煲 後 加 水 。
猛 火 煲 滾 , 改 用 小 火 煲 2 小 時 , 隔 去 五 花 茶 渣 。
加 入 蜜 煻 即 可 飲 用 。( 您可以放入雪櫃雪)
您可以搵d水果揸汁,跟住放入雪櫃雪