救刀的方法

2007-07-31 9:52 am
如果把刀本身已經磨壞左....有咩方法可以令佢利返?

回答 (3)

2007-07-31 6:41 pm
✔ 最佳答案
這個問題我也試過,有個方法幾ok的,我都得,我相信你都可以的!
其實你可以買一個鐵鎚和一塊厚木,將刀放在木上鎚它,一直鎚,就可以令刀回復一點點,但要鎚好耐的,要有耐性啊,這是對付一般中廚刀的方法,而閣下的刀我就不知道可不可以成功了,主要是閣下沒有將刀的類型和質料告訴我,如果是一般的話,我相信還可以用這個方法的。
參考: 一位老廚師教我的
2007-07-31 3:44 pm
有兩種方法!

第一呢:可以在五金鋪/賣刀專門店(好難搵)買過個把刀,咁就最好啦!!!

第二呢:你可以在以上的地方買一個長方形黑色的野,它可以把刀磨利!!!
如果你唔知點講,你同D織員講話要磨刀的,就可以架啦!!!

2007-08-08 11:14:50 補充:
咁係西餐刀的話,我就勸你買過把因為又唔係貴,又可以用,所以你都係買過一把啦!!!
2007-07-31 12:23 pm
都唔知你係咩刀= =可以去刀鋪叫佢用石磨機磨番好在唔係一日修一次修到好


收錄日期: 2021-04-13 17:51:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070731000051KK00503

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