救刀的方法
回答 (3)
2007-07-31 6:41 pm
✔ 最佳答案
這個問題我也試過，有個方法幾ok的，我都得，我相信你都可以的！其實你可以買一個鐵鎚和一塊厚木，將刀放在木上鎚它，一直鎚，就可以令刀回復一點點，但要鎚好耐的，要有耐性啊，這是對付一般中廚刀的方法，而閣下的刀我就不知道可不可以成功了，主要是閣下沒有將刀的類型和質料告訴我，如果是一般的話，我相信還可以用這個方法的。
參考: 一位老廚師教我的
2007-07-31 3:44 pm
有兩種方法！
第一呢：可以在五金鋪/賣刀專門店(好難搵)買過個把刀，咁就最好啦！！！
第二呢：你可以在以上的地方買一個長方形黑色的野，它可以把刀磨利！！！
如果你唔知點講，你同D織員講話要磨刀的，就可以架啦！！！
2007-08-08 11:14:50 補充：
咁係西餐刀的話，我就勸你買過把因為又唔係貴，又可以用，所以你都係買過一把啦！！！
第一呢：可以在五金鋪/賣刀專門店(好難搵)買過個把刀，咁就最好啦！！！
第二呢：你可以在以上的地方買一個長方形黑色的野，它可以把刀磨利！！！
如果你唔知點講，你同D織員講話要磨刀的，就可以架啦！！！
2007-08-08 11:14:50 補充：
咁係西餐刀的話，我就勸你買過把因為又唔係貴，又可以用，所以你都係買過一把啦！！！
2007-07-31 12:23 pm
都唔知你係咩刀= =可以去刀鋪叫佢用石磨機磨番好在唔係一日修一次修到好
收錄日期: 2021-04-13 17:51:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070731000051KK00503