有使用妙煮婦不沾鍋會沾鍋的人請進

基本上那都是騙人的,先撇開沾不沾鍋,一般鋼材是越好越重,
所以他號稱單手可拿起就知道那個鍋子的材質很濫.
他那種都是陽極處理鍋,大賣場一隻大概600左右就買的到.

如果要依照他說明書的養鍋方法,那任何鍋子都會有不沾的效果,
說穿了就是叫你平時要用油泡著,不要用洗碗精洗鍋子.
所以說你看購物台沒有一家賣不沾鍋的敢當場用洗碗精
洗過後不擺油去煎魚煎肉,因為那樣就馬上破功.

現在還是只有鐵佛龍不會沾,但是會掉漆,所以使用時要小心,
當然不能用鐵鏟,洗鍋時也只能用抹布沾洗碗精洗,這樣鍋子的
壽命就會比較長.

我也是被老公罵了耶<只不過我煎蛋就沾了,二話不說馬上辦退貨

妙煮婦明明2個都是炒菜鍋，哪來的平底鍋ㄚ?

妙管家這組偶弟有一組, 它的湯鍋還可以, 但它的這個平底鍋的效果就不是粉好.
圖片參考：http://clie.ws/bbs/style_emoticons/default/notgood.gif
像偶們拿來煎荷包蛋或是炒蛋, 前一兩顆蛋尚可, 但之後的都會沾鍋, 而且沾的頗嚴重的. 偶們原本認為是火力太大的關係, 而又換成用防風紅外線瓦斯爐(火力較弱)的小火來煎, 效果仍然不佳. 提供大家參考!!
妙煮婦這套..只要不要空鍋燒,湯鍋還可以用...但平底鍋就真是ooxx了.....煎四個蛋只要二分鐘,,但刷平底鍋要花二十分鐘...因為太大的火,,鍋底會焦黑..搞到後來我都用最小的火來煎..煎四個蛋要花二十分鐘..呵呵,,有點小誇張啦...

妙管家的平底鍋,適合用小火,用大火就容易沾鍋,必免沾鍋可用點小方法比如,開小火.油多放點,煎魚時可先用薑先塗鍋底,再煎魚,常常用,鍋子的特性也能慢慢掌握
還有妙管家那組因為鍋壁太薄，所以導熱速度很快，它也不適合用蜘蛛爐，因為蜘蛛爐的爐火會集中於鍋子中央，搞起來常手忙腳亂~~~

鍋子要不沾再於使用方法、熱鍋冷油、再把油加熱、也不能加太熱起油紋即可、讓油與鍋子不結合在一起就不沾了、無論你使用任何鍋子都一樣、我最喜歡用的是鐵鍋、如果有用到酸性的就用白鐵鍋。

煎條好看又熟的魚
1、鍋子要洗乾淨、用大火燒熱、去除溼氣。
2、加入一大匙的油約15cc、轉動鍋子、讓油平均分佈、火別只燒鍋子中央、這樣鍋子熱度才會平均。
3、當鍋中的油開始生煙、再加上你需實際使用的油量、並繼續加熱到所需熱度、便可放入魚或任何要煎的東西了。
以上是熱鍋溫油法、煎任何東西都不沾了。
油溫夠了轉小火再下魚。

煎白帶魚

白帶魚一塊約6兩 檸檬半個 太白粉一點點

醃魚材料

鹽 雞粉 白胡椒粉 米酒 各少許

1、白帶魚洗淨用乾後在表面劃上幾刀 刀紋、並抹上醃魚材料醃10分鐘。

2白帶魚用乾水分並沾一層太白粉、用小火煎至全熟、表面金黃色帶酥就好了。
上一點檸檬汁。

我也會沾鍋....不但沾鍋還不好刷呢?

我也會沾鍋......
不知道他們怎麼使用的~
為什麼他們表演的時候都不會沾鍋?????