想問下蛋沙津三文治點整

先把雞蛋烚熟，除殼，然後切成成一粒粒，再用叉把它壓散壓碎，放入沙津醬如卡夫奇妙醬或千島醬(我自己覺得奇妙醬與雞蛋的味道配合得比較好)，與碎雞蛋攪拌勻，放入雪櫃雪凍備用。

整三文治時，除加入已經準備好的雞蛋沙律外，還可以加入火腿片，生菜絲或青瓜絲，便會增加少少鹹味和新鮮蔬菜味，正！

麵包方面，我較喜歡用麥包，因為麥包的口感與蛋沙律的對比較大。

其實蛋黃醬是可用可不用的，雞蛋本身的蛋香已經足夠。如用買的話，citysuper有得賣。

有人會把烚熟後的蛋黃取出弄碎與沙律醬先攪勻，然後才再與壓碎的蛋白攪勻。不過我比較隨便，我會蛋白與蛋黃一起壓碎，再一起與沙律醬攪勻。

攪好的沙律蛋要放下格，千萬不可以放上格，因放上格會使沙律蛋輕微結冰，當塗在麵包上冰開始溶化時便會把麵包弄淋！

材料: 蛋兩個, 麵包4片, (生菜, 蕃茄 if you like), 沙律醬, 煉奶, salt and pepper.

要將蛋煲熟, 熟後放在凉水中待冷. 冷後置在深碗中切碎. 然後放入適量沙律醬, 少少煉奶, salt and pepper, 備用.
將生菜切絲, 蕃茄切片. 如果喜歡香口, 可以toastＤ麵包.
將沙律蛋spread喺一片麵包, 然後蕃茄同生菜, 放埋另外片麵包喺面. 即成!