高鹼性的食物及水果及飲料有哪些?

其實分便酸性或鹼性食物有一個很好的方法，

那就是酸性食物磷、硫、氯這些帶負電的陰離子，

像精製的澱粉、肉類、奶蛋都含有很多這一類的食物，

故稱之為酸性食物。

鹼性食物則通常是富含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵這些帶正電的陽離子，
故含礦物質豐富的食物(如大部分的蔬果)都屬於鹼性食物。

有了這個概念，你應該就會比較容易自行分辨什麼是酸性什麼是鹼性食物。

然而，所謂食物的酸鹼和食物嘗起來的味道是酸或是鹼並沒有關係，
酸性食物是指食物代謝後的產物是酸性的，鹼性食物也是指食物

代謝後的產物是鹼性的。檸檬是鹼性食物就是一個最好的例子。
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高鹼性食物:

蔬菜類: 洋蔥、香菜、海帶、蒟蒻、大蒜、生菠菜、花椰菜

水果類: 芒果、木瓜、西瓜、檸檬

油脂類: 橄欖油

甜味劑: 甜菊

飲料類: 花茶、蔬菜汁
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中鹼性食物:

蔬菜類: 番薯、芹菜、老薑、秋葵、義大利脆瓜、香菇、扁豆、黃瓜、生菜、杏仁

水果類: 葡萄、無花果、奇異果、水梨、蘋果、葡萄乾、藍莓

奶蛋類: 母乳

油脂類: 亞麻仁油

甜味劑: 楓糖

飲料類: 綠茶

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弱鹼性食物:

蔬菜類: 玉米、紅蘿蔔、蓮藕、芥藍菜、豆腐、紅豆、黃豆、豌豆、馬鈴薯皮、牛蒡、茄子、芋頭、蘆筍、番茄、栗子

水果類: 草莓、鳳梨、水蜜桃、酪梨、香蕉、柳橙、櫻桃

穀類: 小米、野米

奶蛋類: 羊乳

油脂類: 菜籽油

甜味劑: 粗蜂蜜

飲料類: 薑茶、黑咖啡

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弱酸性食物:

蔬菜類: 蠶豆、長豆，煮熟菠菜、葵花子、南瓜子

水果類: 李子

穀類: 糙米、發芽小麥

肉類: 深海魚、鹿肉

奶蛋類: 優格、蛋、奶油、生牛乳

油脂類: 玉米油

甜味劑: 精製蜂蜜、黑糖

飲料類: 紅茶、市售果汁

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中酸性食物:

蔬菜類: 去皮馬鈴薯、白豆、青豆、腰果

穀類: 玉米、蕎麥、白米、燕麥、黑麥

肉類: 雞、蝦、火雞

奶蛋類: 蛋黃、高溫殺菌牛乳

甜味劑: 紅糖、白糖

飲料類: 調味咖啡、啤酒

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強酸性食物:

蔬菜類: 核桃、花生

水果類: 蜜棗、黑莓

穀類: 白麵粉、小麥、義大利麵

肉類: 牛、豬、魷魚、貝類

奶蛋類: 乳酪、冰淇淋

甜味劑: 糖精、阿斯巴甜、巧克力

飲料類: 汽水、可樂
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綠茶是鹼性但紅茶是酸性的!!!!

市售的鹼性飲料有: 現榨蔬菜汁、現榨果汁、羊奶、綠茶、花茶、

黑咖啡、薑茶、無糖豆漿......等

沒看到什麼依據耶!!!

隨便掰掰嗎?

幾乎所有水果蔬菜都是鹼性(李子不是)
鹼性是指金字旁的礦物質(鉀鈉鈣鎂鐵．．．）
酸性(氯硫磷非金字旁)
飲料有鹼性(蘇達水)?
"糖"是極酸
肉類是酸性(蛋白質)
奶類中性偏鹼
五穀偏酸
中庸之道
過猶不及
飲料(尤其冰)
是食品萬惡之源
千萬別碰(男女皆是)