怎樣可以選一個好食的西瓜?

選一個好食的西瓜
1.) 觀色: 外紋清楚, 顏色分明, 光滑溜手。
2.) 看臍: 最好向內凹陷, 果蒂旁邊的捲鬚漸枯萎, 底部變黃色的已經是八成熟西瓜。
3.) 聽聲: 用手輕拍
- 咚咚聲, 瓜身顫手, 是成熟剛好的。
- 托托聲, 成熟更高。
- 噗噗聲, 是較生的。
希望以上的資料, 可以幫到你。

西瓜
　　提供維生素A，也含有維生素C。如果購買整粒的西瓜，要注意表皮是否光滑、形狀好看、呈淺綠色，並且紋路明顯、整齊。若購買已切開的西瓜，就要注意果肉是否多汁、顏色是否濃厚而紅、並要避免選購在淺色果肉上還出現白色條痕的西瓜。
　　外觀一定要完整，外皮青綠色澤發亮，表示新鮮度夠，品質較好；反之，進入收成尾期時，西瓜較小，外皮青白偏黃，甜度也較低。
　　西瓜是否新鮮，果蒂是最容易辨識的部位。若果蒂仍是青綠色，表示剛採收不久；若果蒂乾枯或已脫落，表示已採收一段時間了。用手壓壓看西瓜的中心部位，若夠結實，表示新鮮品質好；另外還可拍打西瓜，若有類似鼓聲震動，表示西瓜相當成熟多汁。
　　保存要點：切過的西瓜一定要放冰箱，因為西瓜的甜度較高，若溫度太高，西瓜容易變質。
　　西瓜食畢剩餘的瓜皮，以刨刀削去綠色表皮，切塊後可以用來煮湯。特別是和黃肉西瓜相比，紅肉西瓜皮較厚，更適合拿來熬湯。

大西瓜：瓜形要圓滿豐潤，大西瓜挑的是橢圓形，「長瓜狀」是基本要的形狀，瓜的表皮要光滑完整細緻，才有甜相。當然要聽瓜聲，輕彈聽回音是一定要的，教你個小撇步，彈彈自己的手臂，再彈彈瓜，如果和彈手臂聲一樣，那才飽滿，聽聲，如果是清脆的響聲才是不死瓜，記住囉，挑瓜記得好好彈一彈！

小玉西瓜：黃肉的小玉西瓜，風味更清甜，和紅肉的大西瓜不太相同，不過，挑瓜的技巧則是大同小異，果皮光滑一定要的，還要細緻、鮮綠，還有個不能忽略的重點就是蒂頭的梗，如果是乾枯，就表示西瓜被採下已有很長的時間了，還是要鮮綠才好！

其實挑選一個好西瓜唔駛好似人地係咁"拍拍拍" ,
總之係果埋西瓜中挑選一個最大最大就得.