~胃寒一問~

中醫看胃痛，和西醫不同，中醫將胃部不適分為胃寒、胃熱。

　　正常來說，胃部會分泌黏液保護胃壁；分泌消化液及胃酸來幫助消化。胃寒者正是因為消化液及胃酸過少，以致胃口呆滯、食慾不振、整天感到腹脹口淡、有時甚至作悶想吐。從中醫角度解釋，胃寒是因不夠氣所致，氣不足指胃機能低下、胃部肌肉彈性不夠，影響蠕動及分泌液的供應。

　　至於「胃熱」，粗略可分兩種。一種是胃炎，同樣會感到胃脹、沒食慾，唯一與胃寒不同的地方是胃熱者會感到口苦，兼有口臭。另一種胃熱的情況則完全不同，患者胃口大開，好像永遠吃不飽，原因是他們陽火過盛傷津，胃部過度活躍，蠕動加快，所以食慾增加。早期糖尿病患者正是有此情形，陰液不足，吃得多，拉得多，睡得多。假如你有類似情況，必須及早檢查。

@@@@@@@@@治療胃寒的幾種食療方法圖@@@@@@@@@@



一、高良姜粥

【來源】 《飲膳正要》

【原料】 高良姜15克，粳米50克。

【制作】 先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。

【用法】 空腹服食。

【療效】 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。

二、茴香狗肉湯

□ 來 源 □： 民間藥膳方

□ 原 料 □： 大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

□ 做 法 □： 將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗凈，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

□ 功 效 □： 溫中、助陽、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。

三、其他相關食療方

1、香花菜水煎服，治胃寒痛。

2、姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。

3、龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。

4、治胃寒嘔吐，妊娠嘔吐：生姜絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。每日2次。

5、公雞一只，宰殺後去毛及內臟，黨參20克，幹姜6克，蘋果2克，陳皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮湯食用，可治脾胃虛弱，飲食不振，虛寒胃寒，腹部隱痛等症。

6、治胃寒腹痛：狗肉250克，幹姜10克，白術10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。

7、治胃寒痛症：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒，痛時服15毫升。

8、取50度以上白酒50克，倒在碗中，打一個雞蛋，把酒點燃，酒燒完，雞蛋也就熟了，早晨空胃吃。輕者二、三次，重者三、五次可癒。 $新聞來源[1]