鮪魚係咩尼加????

鮪魚





?鮪魚


圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Bluefin-big.jpg/250px-Bluefin-big.jpg



分類





界：
動物界 Animalia


門：
脊索動物門 Chordata


綱：
輻鰭魚綱 Actinopterygii


目：
鱸形目 Perciformes


科：
鯖科 Scombridae


屬：
鮪屬 Thunnus
South, 1845


種


長鰭金槍魚 T. alalunga
黃鰭金槍魚 T. albacares
藍鰭金槍魚 T. thynnus
大西洋金槍魚 T. atlanticus
南方黑鮪 T. maccoyii
大眼金槍魚 T. obesus
長尾金槍魚 T. tonggol

鮪魚又名金槍魚、吞拿魚 （澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚），是一種鯖科的海洋生物，大部分皆於於鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度，高於外界的水溫，例如：藍鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，這項生理功能，適應的水溫範圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。
鮪魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。
鮪魚有50多個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。
鮪魚也是一種很受歡迎的海產食材，但因經濟價值佳，被漁民過度捕撈，已對牠們的族群大小造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。

鮪魚係日文日本人改o既,所以係吞拿魚,係好有營養不過要睇咩部份,最有營養必定係眼窩!