怎樣剝蛋殼會容易D

為了你容易明白,所以設有短片
http://steakandcheese.com/downloads/Egg_Blower.wmv

短片因質素有點不好,文字講解該會明白一點

像短片一樣,先剝掉頂和尾的蛋殼,接著把蛋.....

用口:如果是本人食的話,可參考用口的方法,如短片一樣,輕力啜蛋一下,殼自然脫落!可能有點不明白!不便的話,就請改用手!

用手:不是本人食的話,為了衛生,避免用口的方法來剝蛋殼,剝掉頂和尾的蛋殼,接著輕力按實還沒有剝的蛋殼,推一下,殼又自然脫落!

2007-07-26 16:02:00 補充：
但是要把蛋在硬物拷幾打

2007-07-26 16:03:19 補充：
但是要把蛋在硬物拷幾下 sor!

之前o係o的煮食節目看過

先用凍水浸一陣
將蛋平放在枱上, 再輕力前後滾動
令蛋殼出現裂紋
再剝殼就會容易好多了~~

另外, 蛋和殼中間有層白衣
只要將白衣連同殼一齊撕走, 就會更容易了~

希望幫到你

你把蛋放係枱面, 跟住用手壓住後向前向後推!

煮雞蛋時落鹽

用凍水浸佢二分鐘....