老人家有糖尿病,尿酸高, 燕麥,麥皮,麥包,豆腐,菇等食得嗎?

所列食品當中豆腐應該要盡量戒除；菇類每星期可吃一次/餐。
至於燕麥類食品，適量進食是沒有問題的。


以下分別列出兩種病症在飲食方面要注意的事項：

糖尿病

可隨意食用的食品有：

所有蔬菜，瓜類。
清湯，如清菜肉湯。
飲品，如中國茶、西茶免糖 ( 可加脫脂奶 ) 、咖啡 ( 可加脫脂奶 ) 、檸檬茶 ( 免糖 ) ，礦泉水，蒸溜水。
調味品，如醋、胡椒粉、咖喱粉、薑蔥、蒜頭、鮮辣椒、芥末、香料、花椒、八角。
代糖：
離火後才加代糖，因含有阿斯巴甜的代糖不能受熱，其甜味會因加熱減低。
可適量食用的食品：




五穀類：粥、飯、鹹麵飽、鹹餅乾、麥皮、全麥餅乾、各種粉麵如蛋麵、上海麵、米粉、河粉、瀨粉、銀針粉、通心粉、意大利粉等。
瘦肉(豬、牛、羊)、魚及其他海產、家禽及蛋類等。
奶類：脫脂、低脂牛奶或奶粉、低脂肪芝士、不加糖豆奶及酸乳酪等。
水果及純鮮搾果汁。
根莖類：如馬鈴薯、蓮藕、芋頭、慈菇、葛類、蕃薯、紅蘿蔔等。
豆類：如紅豆、綠豆、眉豆、蠶豆、黑豆、黃豆、百合、赤小豆、扁豆、罐頭茄汁豆及粟米，豆品類如腐竹、粉絲等。
硬殼果類：如花生、瓜子、腰果、合桃、欖仁、栗子、開心果等。
脂肪或油類：如芥花籽油、粟米油、花生油、牛油、植物牛油、忌廉等。
調味品，如鹽、豉油、 口 急汁、味精。
應該避免食品：


糖及糖果：如白糖、黃糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、糖漿、果汁糖、拖肥糖、朱古力糖、香口膠、糖蓮子、糖甘橘、糖蓮藕等。
涼果：如糖薑、陳皮梅、話梅、蜜餞檸檬等。
甜飲品： 含糖份之汽水、加糖果汁，如橙汁、提子汁、蔗汁、椰汁等、補充體力飲品如葡萄靈、葡萄適、利賓納、煉奶、蜜糖、朱古力奶、甜豆奶、阿華田、好立克、美祿及各類甜乳酸飲品如益力多、育高等。
甜餅乾：如夾心餅、威化餅、曲奇餅等。
甜飽：如菠蘿飽、雞尾飽、椰絲飽、奶油飽、蓮蓉飽、豆沙飽等。
西式甜品及糕點：如蛋糕、蛋撻、批類 ( 鹹及甜 ) 、布甸、雪糕、 口 者喱。
中式甜品及糕點：如中式禮餅、月餅、年糕、鬆糕、馬拉糕、馬蹄糕、各式糖水及甜品。
酒類飲品
罐頭食物：如午餐肉、沙甸魚、忌廉湯及各類罐頭糖漿生果。
肥肉、皮類、燒臘、洋腸等。
加糖之肉食：如牛肉乾、豬肉乾、肉鬆等。
其他如蠔油、茄汁、沙律醬、三文治醬、果占、甜醋、酸梅醬、海鮮醬、甜醬等。
http://www.diabetes-hk.org/b5_basicconcept.asp

高尿酸
需要戒除食品：




酒類如啤酒、燒酒、拔蘭地、威士忌等

內臟如腦、腰、肝、心、肺、豬橫利、腸、腎、魚頭、魚暈等

濃肉湯或濃縮肉汁，如食送汁、雞精、雞粉、牛素 Oxo、老火湯等

海產貝殼類，如：帶子、蠔、青口、沙甸魚、魚卵、龍蝦、蜆、蟹、白飯魚、銀魚乾等

高脂、肥膩食物如煎炸食品

每天肉類、家禽類和魚類一般不超過五兩

酌量進食冬菇、草菇、椰菜花、莧菜、菠菜及露筍等蔬菜，每星期最多吃一次為限

多飲開水﹝每天最少9 - 10杯﹞可以幫助排出體內過量的尿酸
另外，患有痛風症的病者，應避免身體過胖。
若要減磅，要以每月減少 2公斤 (4 - 5磅) 為原則，逐步減輕體重。

http://www.ha.org.hk/dic/sdn_07_01.html