請問有無見過紅肉的火龍果？是否染色？

火龍果 Pitaya 是仙人掌 量天尺 Night Blooming Cereus 的果實

圖片參考：http://s167.photobucket.com/albums/u158/Maydata/Garden/Pitaya1b.jpg

火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，是原產於中美州。火龍果為多年生多肉植物，多肉植物靠發達的貯水組織，貯藏大量的水分用以度過乾旱季節，但依照其貯水組織部位的不同，又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種，而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。依其果實和果肉顏色可分為三大類，紅皮白肉，也就是我們最常見到的那種，俗稱火龍果，又名白仙蜜果；第二種是紅皮紅肉，俗稱紅龍果，又名紅仙蜜果，經濟效益為三類中最高；最後是黃皮白肉的品種，俗稱黃龍果，又名黃仙蜜果，特色為果形較小但甜度最高。謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。

火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。另外富含天然的色素，是高級口紅和化粧品的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。 謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。

火龍果含有豐富的胡蘿蔔素 (維生素A之前驅物質)、維他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。

火龍果對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助，紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。

根據研究報告指出，火龍果之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。

內含纖維 : 預防便秘
胡蘿蔔素 : 促進眼睛健康
鈣 : 增加骨質密度
磷 : 助細胞膜生長
鐵 : 預防貧血
Vit B1 : 抗神經炎
Vit B2 : 預防口角炎.增加食慾
Vit B3 : 降低膽固醇
Vit C : 美白皮膚，防黑斑

紅白火龍果的營養價值都一樣，只是紅火龍果的花青素比較多。
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火龍果性寒，虛寒體質者，不宜多吃。孕婦產後不適宜食用火龍果。
果肉具黏性，皮膚較敏感者食後應盡快清洗，以免引起皮膚過敏及造成嘴邊紅腫搔癢。謝謝你對本文的欣賞。此文經MayMay編輯，請勿抄襲！如需引用，敬請註明本出處。
http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=334　
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火龍果原生於中美洲熱帶沙漠地區，耐熱、耐旱但不耐寒。南方地區可露天種植，北方種植在冬天需有保溫設施，維持5℃ 以上。種植一年枝幹長度超過1m 後就會開花結果。自每年的5月至11月都是其開花結果時期，據觀察在一個果園中，最高記錄一年開15次花。
火龍果是三角柱仙人掌果之一，果肉多纖、低熱量，含豐富維他命Ｃ及葉綠素。
紅肉火龍果常會使大小便變紅，使人誤以為是便血或尿血，那是因為火龍果內涵豐富的天然色素，你將他吃下肚當然便便就紅色的囉。不過紅肉火龍果的紅色為天然的紅色素，可放心食用。
火龍果營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助，紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。中藥醫學上有促進人體消化功能。
龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。根據研究報告指出，火龍果之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。

圖片參考：http://i201.photobucket.com/albums/aa187/emage_pro/-24.jpg

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