關於豬肉問題

🍴 飲食台烹飪及食譜

用戶84784

2007-07-24 4:17 am

一些人用豬的心位置,用來做什麼？
有咩用途？

回答 (2)

用戶32593

2007-07-24 8:51 pm

✔ 最佳答案

豬心豬肺以形補形益血順氣. 豬心有養心補血的作用.. 慢性胃炎宜飲食調養..
仲可以怯痰寧痰、養心安神..
通常用黎煲湯, 對動脈硬化性心臟病及風濕性心臟病有食療作用..
對冠心病都有好處

圖片參考：http://tbn0.google.com/images?q=tbn:XXnqpah6GIIEJM:http://www.jschangshou.com/UploadFile/ProductFile/2006714225035485_Pic.jpg

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Gill

2007-07-24 8:33 pm

豬心性平味甘，有滋陰養心，定驚安神，活血補血的功效。
豬心多數用來煲或燉湯，例如羅漢果青紅蘿蔔煲豬心湯(怯痰寧痰、養心安神) 、豬心棗仁湯，也可做美味菜色︰蒜泥豬心、金針木耳煮豬心等等。

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