鹽(Salt)的問題 : 每人每日最高攝取量是多少?

每人日常食鹽用量係多少，唔可以一句講晒。基本原理係，太多鹽會提高血壓，所以要適量。

五十歲以下人仕，而且血壓正常，應該冇需要緊張食幾多鹽。

老人家，或者有血壓高，就要食少ｄ鹽，幾多叫做「少」，專家話係每日 2,300–2,400 毫克；患有心臟衰竭或腎臟的病，要保持鈉攝入量在每日 2,000 毫克以下。（出處：http://www.collegian.psu.edu/archive/2004/02/02-17-04tdc/02-17-04dscihealth-05.asp ）

不過又有專家話，以前話 2,500 毫克係錯，而家已經改左係每日 1,500 毫克左右。（出處：http://www.collegian.psu.edu/archive/2004/02/02-17-04tdc/02-17-04dscihealth-05.asp）

正常人每日最高食鹽攝取量為1500毫克﹐
50歲的人每日食鹽攝取量應該是低於1300毫克﹐
70歲以上﹐應該低於1200毫克。

根據營養師建議, 2g/day