係邊買鱷魚肉同點煲好!!

2007-07-23 4:37 am
請問大家知唔知到係邊買鱷魚肉!同可以點煲鱷魚肉沒湯!

回答 (5)

2007-07-24 4:31 am
✔ 最佳答案
有一間係深水埗叫合昌 深水埗MTR A1出口 TEL :27280293

尊買野生鱷魚肉,好好嫁,我識得好多人都係嗰到買鱷魚肉,D湯煲完出嚟,一D都唔腥,我試過係其他地方買,煲出湯嚟D湯會好腥,,

野生鱷魚肉煲湯功效會好D,同唔腥

係合昌買嗰到D人會教你點煲,
參考: 自己
2015-12-17 5:58 pm
鱷魚世家暫時是香港唯一自產自銷及擁有自已品牌的公司,產地是馬來西亞東部沙巴州,鱷魚品種是一級的灣鱷,除了鱷魚肉乾、鱷魚掌、鱷魚皮,鱷魚鞭,更有即食鱷魚片,鱷魚香腸,鱷魚香腸!
煲鱷魚肉湯,一家大細都可飲,滋陰養顏,強健免疫系統,補肺氣,驅濕邪!
鱷魚肉乾100g 豬展300g 班馬螺150g 紅蘿荀600g 粟米2條 陳皮5克
你可上網www.sctac.com
或於2015-12-24至2015-12-28到灣仔展覧中心3T09 查察他們的產品 及原產証!
2009-12-30 11:37 pm
材料急凍鱷魚肉: 以下凍肉店亦有出售

廣利貿易公司
灣仔寶靈頓道16地永德大廈G座地鋪(近鵝頸橋街市)
查詢電話:25727367, 28702338
公司網止: www.kwonglee.com. hk
2007-07-23 9:22 am
吉之島,樓上燕窩莊
1. 靈芝懷杞鱷魚肉湯
 
材料:(4至6人份)
急凍鱷魚肉半斤
瘦肉3兩
靈芝1兩
懷山5錢
枸杞子5錢
陳皮1片
生薑兩片
蜜棗2粒
水約12碗
(如用鱷魚肉乾品,可用1兩)
   
做法:
1. 鱷魚肉解凍,洗淨備用。
2. 靈芝、懷山、杞子和陳皮分別用清水洗淨備用。
3. 生薑、蜜棗和瘦肉分別洗淨;生薑去皮切片,備用。
4. 煲內注入水煲滾,將全部材料放入,待水再滾起,改用中火煲約3小時,最後以幼鹽調味,即可以飲用。

功效:
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;靈芝可補氣安神、止咳平喘,此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水,可補益肺氣,增強抵抗能力,減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱,經常傷風感冒,咳嗽久而不癒者,可用此湯佐膳作食療。
食譜來源:2005年5月3日蘋果日報


2. 白果杏貝鱷魚肉湯

材料
白果  十粒
瘦肉  三兩
陳皮  一角
南杏  五錢
北杏  四錢
川貝母 五錢
生薑  三片
蜜棗  兩枚
鱷魚肉 八兩

做法
白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨; 瘦肉洗乾淨,飛水; 陳皮浸洗乾淨; 南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨; 川貝母、蜜棗.用清水洗乾淨; 生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮; 急凍鱷魚,解凍,用清水洗乾淨;(可選用乾品鱷魚肉,份量一兩)
用瓦煲加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後把各材料一齊放進已煲好的滾水中煲十分鐘後,改用中火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。

注意
白果肉,味甘、苦澀、性平,有祛痰定喘、收斂除濕的作用,但不適生吃,因白果含有小毒,這種毒素經長時間的煮沸可被破壞或揮發,熟食也不宜過多。

南杏味甘、性平,可潤肺止咳、潤腸通便。
北杏,味苦、性溫。可止咳平喘、潤腸通便。
川貝母味苦、甘、性微寒。有清化熱痰、清熱散結的作用。
陳皮有行氣健脾、燥濕化痰的作用。
生薑可解表、散寒、溫胃、解毒。
蜜棗味甘性溫。可補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘。
鱷魚肉味甘、性平,有健脾補肺、止咳定喘之作用。
瘦肉有滋陰補肌、潤腸養胃、營養豐富。
這湯水不單可作佐膳飲用,而且有食療功效,適合一家大小飲用。
2007-07-23 4:44 am
去深水埗果間 X 昌買,門口有對鱷魚標本果間,係深水埗地鐵站口附近


收錄日期: 2021-04-13 21:24:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070722000051KK03740

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