香港僅存的哈迪斯

全部摺埋喇

搶購蘑菇飯 送別哈迪斯
(明報) 12月 28日 星期四 05:05AM
【明報專訊】近日被喻為「股神」的恒基主席李兆基(相關新聞 - 網站)，炒股功力到家，但「賣包」成績似乎未如理想。由恒基獨得本地經營權的美式快餐店「哈迪斯」，全港僅餘的兩間位於中環及馬鞍山分店，昨日最後
一天營業。結業消息一出，市民紛紛湧至，搶購著名蘑菇飯等食品和拍照留念。快餐店所有食物在傍晚已售罄，店舖最後決定在晚飯時間推出「早餐」食品，讓市民一嘗「最後的晚餐」。

哈迪斯的中環分店，昨日一整天都有市民大排長龍，龍尾一度排出店外。快餐店的「鎮店之寶」蘑菇飯、炸雞翼極受歡迎，一度售罄。在中環任職設計師的陳先生，知道快餐店要結業，特意與兩名同事前來買午餐，他說︰「這裏的食物比麥當勞(相關新聞 - 網站)好吃得多，排了半小時才買到炸雞餐。」

來自南區的蔡小姐及荃灣的梁先生，花了半小時車程來到快餐店，購得心愛蘑菇飯後十分高興，二人更帶同相機拍照留念。

食物沽清 晚餐時間推早餐

直至傍晚6時半，正值放工時間，光顧的市民顯著增多，至少60多人排隊購買食物，蘑菇飯率先賣光。至7時半，店舖所有食物宣告沽清，員工走出店外大喊︰「不好意思，食物賣光啦！」不過，店員的宣告，並未有擊退守候人潮，市民均舉起手機和相機，與店舖拍照留念。

為了感謝市民多年來支持，員工其後拿出紀念品贈送予市民，並應市民要求合照。

到了晚上7時45分，店舖為了應付大量需求，突然出售「早餐」食物，結果煙肉、炒蛋成為客人的「最後晚餐」。客人一邊吃東西，一邊把玩紀念品，狀甚滿足。店外則聚集了一班望哈迪斯依依不捨的市民。

哈迪斯1990年開始進駐本地，全盛時期有25間分店，但其後分店逐漸結業。快餐店負責人李羅月卿解釋，因哈迪斯的本地特許經營權未能與美國總公司達成共識，加上租金上漲，故決定結束所有分店。她說︰「現時公司有百多名員工，我們已跟關係友好的公司聯絡，例如偉邦物業管理公司（恒基集團全資附屬擁有），該公司能提供一定的職位數目，協助員工轉職，至於選擇轉職與否，還看員工意願。」

她續稱，員工的遣散費會按照勞工法例作安排，對於年資較長的員工，遣散費會高於勞工法例規定，至於高出多少，她則不便透露。

十多年來，眼見哈迪斯由盛轉衰，到昨日全線結業，李羅月卿感到「很不捨得」。她得悉不少市民遠道前往中環分店吃最後一餐時，感謝市民多年來的支持，及員工的忠心服務。

冇啦,無分店LA