見到好多食譜話要用黃糖, 但係去到超市(百x同惠x)永遠都係得白砂糖、蔗糖、黑蔗糖、紅糖同沖咖啡用o既黃糖。
雜貨舖話平時食豆腐花用o既黃糖其實就係紅糖。
請問整曲奇(尤其是軟曲奇)用邊種黃糖呢? 響邊度會買到? 請指教!!
黃糖是否等於紅糖?? 整曲奇用邊種黃糖?
2007-07-22 8:39 pm
回答 (2)
2007-07-23 7:08 pm
✔ 最佳答案
紅糖一般食豆腐花用，比較粉末狀，與黃糖不同，黃糖做的食物會有濃d的庶糖味同顏色比較深，有d超市會有得買，或者去材料店買到，上綱睇吓．http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
hthttp://sweetiebaking.com/sj20.htm
http://sweetiebaking.com/sj20.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 : 香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
電話 : (852) 2882 -7188
2007-07-23 8:08 am
用light brown sugar, 黃糖=蔗糖=light brown sugar. 黑蔗糖=dark brown sugar. 整曲奇用黃糖係想顏色靚Ｄ.
收錄日期: 2021-05-04 10:03:46
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070722000051KK01408