如何將西米煮熟？

其實煮西米好簡單，上面全部都答錯!

水滾後先落西米，煲時記得攪下佢，煲8分鐘再焗10分鐘，

跟住沖凍水(水喉水)，剛剛開蓋時，你會見到d西米未完全透明，

但沖沖下就會全部變晒透明，因為自己食，之前又落水喉水沖過，

我會再用滾水煮一次(水滾了再落之前隔左水西米)，

怕肚痛嘛，安心d~~~記住，煲西米開頭要多d水，

因為焗果10分鐘會吸好多水(水起碼要蓋過西米4倍)，同埋：你可能每次煲好少西米，

如果只係煲好少西米(少過30g)，煲時間可以再減(煲7分鐘焗8分鐘)

你試試吧，唔得再問我

2007-07-23 01:59:08 補充：
重有呀~~~煲西米之前唔好沖水或浸水之類，會爛晒架!

煮前用冷水浸半個中...

西米滾起變透明即熟