韮菜有咩煮法

韮菜蒜香

材　料：韮菜半斤
調味料：醬油2大匙、糖1大匙、麻油1小
　　　　匙、蒜末1大匙、開水1大匙
作　法：
1.韮菜去老葉洗淨。
2.將韮菜汆燙，撈起瀝乾水份。
3.韮菜切段裝盤，淋上調勻之調味料。（亦可再撒蒜頭酥，增加風味）




章魚韮菜

材料
章魚 100g
韮菜 1/2束

調味料
蔥花 1 1/2匙
麻油 1/2匙
白芝麻 1/2匙
醬油 1小匙
鹽 1/4小匙
蒜泥 少少

鹽

做法
1. 將新鮮章魚切5mm大小 與調味料混合 (如果不是太新鮮 可以先燙過)
2. 在滾水中放少許鹽巴 然後放入2-3公分切段的韭菜 稍微川燙
3. 將章魚及韮菜混合 即成

真的很簡單 而且不用擔心油煙 根據營養表 這道小菜中含有蛋白質 鈣質及維他命A 而且卡洛里只有100卡 當菜餚或是下酒小菜都不錯呢

可以只是韮菜抄放小許雞粉