火麻仁含有脂肪油，會令人肥胖?

在舊式涼茶舖賣的「火麻仁」這種飲料是一種中藥，又叫做「大麻子」，也就是大麻的種子仁，不過火麻仁是經過炒熟，去殼的種子仁，沒有發芽能力。

將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色後，然後將它們放到攪拌機，加水打成幼滑後，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調味後，煮滾就可以飲用了。

雖然製作方法看似簡單，可是火麻仁也不能服用過量，否則會有中毒可能，所以最好還是到涼茶舖去喝，那就每天飲用也沒關係。

火麻仁的味道很香滑，很多人都喜愛那股濃郁的香味，還帶有微微的甜味，算蠻可口的。中醫來說，火麻仁味甘性平，有滋養潤腸，舒緩肚瀉，烏頭髮等功效。

火麻仁含有豐富脂肪油，當火麻仁到達腸道後會產生脂肪酸，能刺激腸壁分泌增加，增加蠕動速度，同時又能限制腸內固有水分的吸收，有緩和下瀉作用。香港人經常外出用饍，常會有便秘的煩惱，喝火麻仁最適合。

所以火麻仁裏的脂肪油是不會令人肥胖的
一杯許留山的火麻仁, 若300 ml = 142.4 卡路里

唔係飲用過多就冇問題啦, 因為唔會因為一杯半杯而引起肥胖的, 你可以放心

如果你擔心致肥, 改善日常飲食可以幫到你取得平衡:

早餐要食得有『營』－　即是吸收豐富營養，並不是指早餐份量豐富那種，而是指高營養低卡路里、低糖、低鹽那種

午餐要食得『飽』－　進食蔬菜、肉類及五穀類，但不宜過份飽足，最佳7至8成左右

晚餐要食得『少』－　進食蔬菜為主，少量肉類及五穀類，不宜在睡前3至4小時內再進食，就算生果類都不適宜，因為果糖容易積存於腹部。

日常需要大量水份，最好一天能飲約最少2至3 公升水，少飲蒸餾水為佳，運動方面亦不宜過量，最好做帶氧運動，每次30分鐘至1小時為佳。

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