微波爐焗薯既食譜

芝士火腿焗薯
材料(２人份量)
美國焗薯(連皮) 大個
牛油 少許
火腿 1 大塊(切粒)
芝士碎 少許
調味料
牛油 少許
奶或忌 2 湯匙
沙津醬 1湯匙
芥辣粉 半茶匙
鹽和胡椒粉 少許
製作過程
1. 預熱焗爐 200 C。
2. 焗薯用擦淨淨，抹乾，用牛油塗滿焗薯表面，略為刺孔，入微波爐丁四分鐘，翻轉，再丁四分鐘。
3. 焗薯一開二，挖出薯仔肉，留半厘米邊。 　
4. 薯仔肉壓成茸，趁熱加入調味料、火腿粒、芝士碎，拌勻， 釀回薯皮內，再鋪一層芝士碎，入焗爐二十分鐘即成

材料：(二人份)

薯仔-----兩個

牛油-----適量

sour cream----適量

吞拿魚沙律-----半杯(可換作其他喜歡的配料)

青蔥、煙肉粒、芝士醬-----適量



做法：

1.先將薯仔洗刷乾淨

2.用濕廚房紙包裹薯仔放微波爐焗15分鐘

3.取出以錫紙包裹放於焗爐再焗5 分鐘(此步驟可以不用，焗令其外皮更香)

4.加入適量牛油、吞拿魚、酸忌廉、芝士醬、蔥及煙肉粒即成

焗薯應該要用焗爐ga!!!



芝士焗薯仔

材料：
中薯仔2個

牛油2茶匙

芝士50克

鹽 少許

胡椒粉 少許

製法：

1. 薯仔洗刷乾，叉剌數下。

2. 預熱焗爐至200°C / 6度。

3. 薯仔放焗爐上格焗45-60分鐘至軟。

4. 取出薯仔，在頂部切去一片。

5. 用茶匙把薯仔挖空，保留外殼完整。

6. 芝士磨茸，與挖出之薯仔及牛油，調味搓成薯蓉。底部切平，使其站立。

7. 把薯蓉再釀入薯仔內，放烘架下烘至金黃色。

2007-07-27 22:24:23 補充：
來源: http://www.cytss.edu.hk/debbie/food/emain12.htm