雪糕點做?
回答 (2)
2007-07-22 3:23 am
雲尼拿雪糕
材料
1. 蛋 黃 3 個
2. 砂 糖 4 安 士
3. 栗 米 粉 2 湯 匙
4. 牛 奶 400 毫 升
5. 忌 廉 200 毫 升
6. 雲 尼 拿 油 適 量
製法:
1. 將 蛋 黃 拌 勻 ， 然 後 加 入 沙 糖 及 栗 米 粉 ； 用 打 蛋 器 拌 至 白 色 為 止 。
2. 將 牛 奶 加 熱 至 60度 ， 倒 進 蛋 黃 醬 內 拌 勻 。
3. 倒 入 過 瀘 器 過 瀘 後 ， 放 回 鍋 中 用 中 火 加 熱 ， 並 用 木 匙 不 斷 攪 拌 。
4. 將 溶 液 倒 進 大 碗 內 ， 加 入 忌 廉 及 雲 尼 拿 油 ， 拌 勻 ； 放 入 雪 櫃 即 成 。
材料
1. 蛋 黃 3 個
2. 砂 糖 4 安 士
3. 栗 米 粉 2 湯 匙
4. 牛 奶 400 毫 升
5. 忌 廉 200 毫 升
6. 雲 尼 拿 油 適 量
製法:
1. 將 蛋 黃 拌 勻 ， 然 後 加 入 沙 糖 及 栗 米 粉 ； 用 打 蛋 器 拌 至 白 色 為 止 。
2. 將 牛 奶 加 熱 至 60度 ， 倒 進 蛋 黃 醬 內 拌 勻 。
3. 倒 入 過 瀘 器 過 瀘 後 ， 放 回 鍋 中 用 中 火 加 熱 ， 並 用 木 匙 不 斷 攪 拌 。
4. 將 溶 液 倒 進 大 碗 內 ， 加 入 忌 廉 及 雲 尼 拿 油 ， 拌 勻 ； 放 入 雪 櫃 即 成 。
2007-07-20 10:14 pm
你要做咩雪糕先?
收錄日期: 2021-04-12 20:35:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070720000051KK02140