蛋的營養價值 - Ans.fyi 參考答案

蛋的營養價值

2007-07-20 9:17 pm

我聽聞食蛋很有益, 有朋友還每天食3只生蛋黃,不食蛋白, 說營養價值高. 食了很耐但至今冇事.是否是真的.

回答 (2)

ho ki

2007-07-20 10:51 pm

✔ 最佳答案

蛋的營養價值高是無錯的說法
蛋白主要含有蛋白質，
蛋黃則有很多其他的物質，如鈣、鐵和多種維生素

雖然蛋黃有的營養比蛋白豐富
但是蛋黃中包含的脂肪和膽固醇則不可以忽視

以一隻中形蛋作算，蛋黃和蛋白的卡路里分別是７５和１５
可見強白的卡路里遠比蛋黃低，
所以為何你的朋友不吃蛋白只吃蛋黃呢？
何不兩者一併吃？
而且，吃生蛋亦是件很危險的事，因為生蛋中含有細菌，希望你的朋友會留意到這點

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Chan

2007-07-20 9:36 pm

食蛋有蛋白質,但係都會引致膽固醇高架!尤其個蛋黃~
所以一天三隻係矯枉過正啦!
一星期幾隻已經好足夠啦!

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