✔ 最佳答案
澱 粉 質 是 碳 水 化 合 物 的 一 種 , 碳 水 化 合 物 提 供 的 熱 量 少 於 脂 肪 所 提 供 的 熱 量 的 一 半 。
坊 間 流 傳 之 低 澱 粉 質 減 肥 方 法 會 令 身 體 失 去 大 量 水 份 , 因 而 減 輕 體 重 , 其 實 並 沒 有 減 去 脂 肪 。
長 期 缺 少 足 夠 的 碳 水 化 合 物 會 影 響 身 體 機 能 , 令 身 體 覺 得 疲 倦 , 減 低 活 動 量 。
包括穀物、麵包、馬鈴薯、豆、米飯、麵食、麥片、米粉、粉絲、餅乾、芋頭、香蕉等。
含大量澱粉可變成葡萄糖食物有飯,麵包,水果,糖果,芝士,麥片。