除了用橄欖油來做沙拉油外，還有什麽油可代替橄欖油做沙拉?

以下可代替橄欖油做沙拉油

油菜籽油

【說　明】
從油菜提煉製成，味淡、耐高溫且耐寒，含有多量的單元不飽和脂肪酸，有降低劣質膽固醇的功能。通常加點鹽和檸檬汁拌勻成沙拉醬使用，若作為油炸油，因為本身味道就淡，所以不會影響油炸後食物的味道。

葵花油

【說　明】
由向日葵花種籽所萃煉而成，主要產地為美國，佔台灣食用油用量的第二位，含有大量降低血液中膽固醇的亞油酸，容易為人體吸收。無任何特殊的味道，色淡而清澈，適合作為烹調或沙拉用油，直接食用也很受歡迎，但是不適合油炸使用

沙拉油
【別名】
Oil

【說　明】
由大豆提煉而成透明無味的液態植物油，經常使用於戚風蛋糕及海綿蛋糕的製作，但不適合添加於其餘的烘焙產品。沙拉油若與白油以1:3的比例混合，則可代替豬油的效果。

most westeners use extra virgin olive oil in salad as it's the healthiest choice, otherwise you can consider using

balsamic vinegar

but it contains red wine and vinegar and taste bit sour - it's also a healthy choice. french and italian use it frequently in the salad.

some people may use canola oil but i am not sure whether it taste ok or not.