✔ 最佳答案
35歲以前為骨量的增長時期(90%的骨量在20歲以前積聚,10%在21~35歲積聚),在這個時期要注意合理飲食、積極鍛煉,爭取將骨峰值提高到最大值。
在此基礎上,使骨峰值維持一個較長的時間,這樣就可在骨量丟失的年齡段(女性絕經前),延緩其骨量的流失的速度,從而達到預防骨質疏鬆症的目的,順利渡過更年期,減少骨折的危險性,推遲骨質疏鬆發生的時間。
另外,據專家介紹,骨骼必須有一定的應力,應力作用可使骨骼變得強壯,提高抗骨折能力。應力減弱,反作用力下降,骨骼就會萎縮。因此,要想提高應力,惟一的方法就是運動。
補鈣捷徑:
在補鈣問題上 - 如果採用不補鈣的方法,而能達到補鈣的目的,恐怕算是最理想的補鈣方法了。那麼,如何不補鈣而達到補鈣的目的?答案就是少吃鹽。
少吃鹽補鈣的方法,是英國科學家首先提出的。他們在研究中發現:飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多,尿中鈣的排出量也越多,而且鹽的攝入量越多,鈣的吸收越差。因此他們得出結論:適當減少鹽的攝入對骨質的益處,與增加900毫克的鈣質的作用相當!這就是說,少吃鹽等於補鈣,少吃鹽對鈣實際起到了"不補之補"的作用。
按照正常人每日應補鈣800-1200 毫克,最保守的說法,每日應補鈣300-500毫克。但不管哪種說法,少吃鹽等於每日補充900毫克的鈣,這數量已可滿足人體對鈣的基本需求。即使還有些不足,也因少吃鹽可以增加鈣的吸收。
少吃鹽補鈣的方法,對所有的人來說都是適用的。比如:快速生長的少女,吃鹽多,鈣的排出量增多、吸收量減少,可導致骨質脫鈣,骨質發育不良。又如絕經後婦女,骨質疏鬆症的發病數本來就很高,如果吃鹽多,不僅尿鈣量增加,骨鈣的流失也增加,會加快其骨質疏鬆的發生。在一項研究中,把絕經後婦女的每日鹽攝入量由10.6克減至4.4克,鈣的排出量和血漿鈣的濃度都大大降低。 再是高血壓病人如果繼續高鹽飲食,其尿鈣的排出量要比正常血壓的人高得多,導致骨質脫鈣的潛在危險也比正常血壓者大。反之,少吃鹽,卻可使他們尿鈣減少,骨密度增加。
按照WHO推薦的標準,每日吃鹽量以5克為宜,不要超過6克。我們知道,人24小時的排鹽量為3-5克,那麼在食物中每日補充5克鹽,正是失去和補充相當的數位,可以滿足正常需要。當然,減鹽還能幫助你預防、治療高血壓病,減少心腦血管病的發作危險,同時使你體重有所下降,達到減肥健美的目的。
服用一些高鈣營養品固然重要,而通過日常膳食補鈣則更為經濟實用:
牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、 礦物質及維生素,促進鈣的消化吸收,因此,牛奶應作為補鈣的主要來源。
大豆 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣良品。
海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品。每天吃上25克就可以補鈣300毫克,還能降低血脂,預防動脈硬化。蝦皮含鈣量更高,25 克就有500毫克。
動物骨頭 動物骨頭80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收。可以榨碎,加醋文火慢煮,還可加黃豆、薑鹽等。
疏菜 疏菜中也有許多高鈣品種,雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
芝麻 芝麻是老年保健良品,也是補鈣的來源,可適量服用。芝麻醬含鈣量也很高,稀飯、麵湯及涼拌菜都可加點芝麻醬,進行補鈣。