溶解的定義

溶解的定義:

中性物質分散在另一種物質中成溶液的過程.溶解是一種擴散過程,是物理變化.
鹽溶於水,是因為水有極性,它們會一起吸著一個氯化鈉分子,
離子還是不敵水分子的「圍攻」,因而離開晶體.
漸漸地,氯化鈉分子會分散在水分子之中,無法再用肉眼看到.
把高錳酸鉀溶於水,我們可以看到高錳酸鉀晶體是慢慢變小,
同時水的紫色會愈來愈深.溶質不會消失,而只是分散在其中而已.




溶解(solvation, or dissolving) 是指物體(固態或氣態)與溶劑(solvent)結合成為溶液(solution),而該物體就成為溶質(或稱 溶解物).

溶化 雖然可作 溶解 的同義辭,但習慣上 溶化 是指固體於溶劑內溶解,而 溶解 包括了氣體.

溶化 與 溶解 有以下的分別:
(1) 溶化 的溶質是固體, 溶解 的溶質可以是固體或氣體.
(2) 溶化 的還原需要加熱至溶劑蒸發, 當溶解 的溶質是氣體時,溶解 的還原需要加熱至溶質被釋放.

另外,熔化(melting) 是指物體由固態轉變為液態.

熔化 與 溶解 有以下的分別:
(1) 熔化 只涉及一種物體, 溶解 涉及 溶質 和 溶劑 兩種不同物體.
(2) 熔化 後的物體的化學特性都沒有改變(形態除外), 溶解 後得到的 溶液 的化學特性都跟溶質和溶劑不同. 例如, NaCl 的熔點是攝氏801度,水的熔點是攝氏0度,但 NaCl 溶液的熔點是低於攝氏0度.
(3) 熔化 必須有熱力的輸入, 溶解 會有熱力釋放(heat of solvation).
(4) 熔化 的還原需要熱力消散, 溶解的還原需要加熱.




Q: -33.34℃以下溫度，ammonia變成液體，咁ammonia液體(唔係水溶液)會唔會alkaline？

A: 會

Q: 咁氫氧化物係咪一定要溶落水先會alkaline？

A: 唔係

Q: 我將NaOH變成液體(唔係水溶液)會唔會係alkaline？

A: 視乎溫度而定