我想問出面有d芒果西米露.......
食落去係有d 沙沙地, 好冰涼, 而且"杰杰"地...
點樣可以整到架??
唔該晒~^^
我想問芒果西米露?.... thank you^^
2007-07-17 12:52 am
回答 (6)
2007-07-22 2:38 am
✔ 最佳答案
仲有整芒果西米露的方法!!芒果西米露
成份:
西米 2 兩
糖 1/2 杯
芒果 3 個
步驟:
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒
補充時間：2007-07-16 17:48
2007-07-20 7:37 pm
你講果隻係芒果西米撈
只係個汁底變左芒果汁..唔係椰汁
只係個汁底變左芒果汁..唔係椰汁
2007-07-18 5:54 am
芒果西米露
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
做法：
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.士多啤利沖淨開半.
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
6.各放半粒士多啤利,即可.
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
做法：
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.士多啤利沖淨開半.
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
6.各放半粒士多啤利,即可.
2007-07-17 2:32 am
香 芒 西 米 布 甸
材 料 : 2 個芒果
2 隻雞蛋
70 克糖
60 克西米
40 克牛油
30 克鮮奶
500 克清水
40 克吉士粉
糖粉適量
做 法 : (1) 將芒果去皮切粒，待用。
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
備 註 : (1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
(2) 座水焗布甸效果為佳。
材 料 : 2 個芒果
2 隻雞蛋
70 克糖
60 克西米
40 克牛油
30 克鮮奶
500 克清水
40 克吉士粉
糖粉適量
做 法 : (1) 將芒果去皮切粒，待用。
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
備 註 : (1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
(2) 座水焗布甸效果為佳。
參考: we
2007-07-17 1:42 am
自創芒果西米露,食落去係有d 沙沙地, 好冰涼,而且"杰杰"地架!!
材料 :
大芒果 ............... 1個
西米 ................... 4湯匙
糖 ................... 適量
水 .................... ... 2杯
碎冰…………………適量
做法 :
1) 西米先用清水浸約30分鐘，取出，瀝乾水分待用。
2) 將冰糖煲成糖水,待用
3) 芒果去皮取肉，將芒果和糖水、碎冰放入攪拌機內,攪成茸，待用。
4) 燒滾 2杯清水，加入西米，改用中火滾約 5分鐘，至西米透
明，然後將西米放入碗裏,把西米放入雪櫃,雪一陣,再加入芒果茸，即可供食。
2007-07-16 17:48:16 補充：
仲有整芒果西米露的方法!!芒果西米露成份: 西米 2 兩糖 1/2 杯芒果 3 個 步驟: 1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.4.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒
材料 :
大芒果 ............... 1個
西米 ................... 4湯匙
糖 ................... 適量
水 .................... ... 2杯
碎冰…………………適量
做法 :
1) 西米先用清水浸約30分鐘，取出，瀝乾水分待用。
2) 將冰糖煲成糖水,待用
3) 芒果去皮取肉，將芒果和糖水、碎冰放入攪拌機內,攪成茸，待用。
4) 燒滾 2杯清水，加入西米，改用中火滾約 5分鐘，至西米透
明，然後將西米放入碗裏,把西米放入雪櫃,雪一陣,再加入芒果茸，即可供食。
2007-07-16 17:48:16 補充：
仲有整芒果西米露的方法!!芒果西米露成份: 西米 2 兩糖 1/2 杯芒果 3 個 步驟: 1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.4.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒
2007-07-17 12:57 am
應該是將芒果肉和冰塊及糖(個人口味)放進攪拌機打成的。
收錄日期: 2021-04-13 13:17:47
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070716000051KK03262