如何辟去魚腥味？

除 魚 腥 ： 燒 菜 煮 飯 ，手 上 難 免 殘 留 魚 、 肉 的 腥 臭 味 ，有 時 甚 至 會 沾 染 到 其 他 的 食 物 或 用 品 ， 只 要 用 百 里 香 在 手 掌 內 細 揉 ， 再 用 水 洗 凈 ， 即 能 除 去 魚 腥 味 ； 肉 類 腥 可 用 歐 薄 荷 ， 甚 至 用 剩 的 黃 瓜 (青 瓜) 或 檸 檬 的 根 蒂 部 ， 也 有 除 臭 作 用 。
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以下是其他有趣的家居妙法,
不是辟魚腥的, 但也很有用, 所以我post給大家看看~

廚 房 好 幫 手

看 看 市 面 上 發 售 的 除 臭 劑 、 清 香 劑 琳 琅 滿 目 ， 就 可 知 我 們 的 生 活 和 香 味 有 密 不 可 分 的 關 係 ， 也 許 好 些 用 劑 真 能 為 我 們 解 決 了 暫 時 性 的 苦 惱 ， 然 而 在 環 保 掛 帥 的 今 天 ， 也 為 著 我 們 的 健 康 著 想 ， 何 不 利 用 輕 易 可 得 的 自 然 素 材 呢 ？

除 臭 高 手

家 庭 主 婦 們 除 了 調 弄 一 天 三 餐 ， 又 要 料 理 家 居 、 照 顧 孩 子 ， 更 要 兼 顧 自 己 的 個 人 形 像 ， 時 間 分 配 之 緊 迫 ， 可 想 而 知 ， 如 能 善 用 素 材 ， 家 居 工 作 就 變 得 輕 而 易 舉 了 。
除 魚 腥 ： 燒 菜 煮 飯 ，手 上 難 免 殘 留 魚 、 肉 的 腥 臭 味 ，有 時 甚 至 會 沾 染 到 其 他 的 食 物 或 用 品 ， 只 要 用 百 里 香 在 手 掌 內 細 揉 ， 再 用 水 洗 凈 ， 即 能 除 去 魚 腥 味 ； 肉 類 腥 可 用 歐 薄 荷 ， 甚 至 用 剩 的 黃 瓜 (青 瓜) 或 檸 檬 的 根 蒂 部 ， 也 有 除 臭 作 用 。


砧 板 、 菜 刀 的 臭 味 ， 用 乾 燥 的 檸 檬 百 里 香 混 合 洗 潔 劑 來 清 洗 即 可 。


蒜 臭 ： 用 大 量 蒜 頭 烹 調 的 美 食 ， 過 後 空 氣 中 總 是 殘 留 著 蒜 頭 味 ， 這 時 可 用 乾 燥 的 玫 瑰 花 瓣 、 少 量 砂 糖 及 一 滴 麝 香 (或 玫 瑰 油 ) 放 進 舊 鍋 內 煮 一 會 ， 花 香 擴 散 使 惡 臭 消 除 。


玻 璃 瓶 臭 味 ：將 5cm 大 小 的 籮 蔔 徑 或 葉 片 切 成 細 碎 ， 放 入 瓶 內 密 封 ， 即 可 消 除 先 前 的 強 烈 氣 味 。


碗 櫃 濕 臭 氣：用 乾 薄 荷 對 付 最 有 效 ， 香 味 亦 能 促 進 食 慾 。 不 論 萍 果 薄 荷 、 西 洋 薄 荷 都 好 ， 放 一 把 在 櫃 內 ， 可 持 續 一 個 月 的 效 用 。


儲 存 馬 鈴 薯 ： 買 多 了 馬 鈴 薯 一 時 間 吃 不 完 ， 為 免 會 長 出 芽 來 ， 可 將 一 個 萍 果 放 在 馬 鈴 薯 中 間 ， 可 抑 止 發 芽 保 持 鮮 度 達 數 天 之 久 。


水 果 保 鮮 ： 水 果 買 多 了 ， 或 是 客 人 送 來 一 箱 水 果 ，很 多 時 未 吃 完 已 開 始 腐 爛 ， 只 要 撒 一 把 大 蒜 在 水 果 箱 內 ， 即 能 把 保 存 期 延 長 一 倍 ， 而 添 加 一 個 萍 果 也 會 改 變 鮮 度 。


保 存 鮮 肉 ： 新 鮮 肉 類 吃 不 完 ， 除 放 在 冷 藏 格 保 鮮 ， 可 插 數 根 丁 香 在 肉 上 ， 有 防 腐 效 果 ， 保 存 鮮 美 。


保 存 米 、 麥 ： 通 常 買 米 都 是 五 公 斤 、 十 公 斤 的 ， 不 常 在 家 用 餐 的 話 ， 放 久 了 會 有 虫 蛀 ， 不 妨 放 兩 、 三 根 月 桂 樹 ，有 防 虫 效 果 。


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