關於素食主義者。

✔ 最佳答案

多元化食物攝取的素食者，可以不用違反她們的原則而生育出健康的寶寶．不過，她們必須較食肉的準媽媽更小心地計劃飲食，尤其要確實吸收以下各項營養：

充足的蛋白質：
就蛋奶素食者來說（即可吃蛋和奶製品的素食者），只要攝食足量的蛋和奶製品，便可確保蛋白質不缺乏．對嚴守素食主義的人（即完全不吃蛋和奶製品），則必須仰賴蔬菜蛋白質的綜合物．有些與肉類相類似的食品是蛋白質的好來源，而有些則是低蛋白質而高卡路里，要仔細閱讀標籤上的成份說明．
豆類：
３／４杯黃豆，黑豆，菜豆
１杯豌豆，扁豆或去皮乾豌豆
穀類：
１　１／２杯穀類：糙米，燕麥，大麥，小米
５７公克黃豆面條，全麥面條
２　１／２－３湯匙花生醬

充足的鈣質：
有許多黃豆製品含有相當高的鈣，但要留意其中所含的蔗糖，可尋找純黃豆製品食用．花生，杏仁，榛子，用芝麻，大豆粉烘焙的食品也有鈣，也有一些鈣補充劑是有素食配方的．

維他命B12：
不吃奶，蛋的素食者經常缺乏這種維他命，因此要補充這種維他命丸，成份須含葉酸，鐵以及維他命B12.

維他命D：
雖然維他命D是必須，但懷孕期要小心進食這種補充劑，因為若劑量超過妊娠期的需要量，會造成中毒．

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時下素食主義愈趨流行，不少婦女，或為了健康，或為了宗教，紛紛茹素。然而，當發現自己身懷六甲之時，就顯得手足無措，究竟應進食些甚麼來保持自己和胎兒的健康？

近十多年來，有學者發現黃豆含有男女兩性荷爾蒙的高級固醇，能維持懷孕不致小產，並促進乳腺發展，保持肌膚柔滑。所以，以黃豆代替肉類之素食人士，肌膚幼滑，而他們所懷的嬰兒，大都臉色紅潤，品性純良。

胎兒成長期中最需要的是蛋白質、鈣質、鐵質、脂肪、碘質和其他多種維生素，要均衡攝取營養，可按照日本醫學博士牛尾盛保先生所創立的「四色制」進食法。原來，不同顏色的食物，代表不同的營養，只要每餐進食多種顏色的食物，便可攝取足夠的營養供給孕婦和胎兒。

紅色：含豐富維他命與礦物質，如紅蘿蔔、紅莧菜、菠菜、紅椰菜、蕃茄等；
黃色：含豐富蛋白質，如豆腐、腐球、大豆芽、花生、腰果等豆類食品；
綠色：含豐富維他命與礦物質，如菜心、青瓜、西蘭花、青豆角、等綠色蔬菜；
白色：含豐富熱能，如米、麥等穀類食品，芋頭、馬鈴薯等根類食品。

有學者從個案的調查中，發現茹素的家庭多產男孩，考其原因，相信與一般素食品多含鉀、鈉、鈣、鎂等元素有關，這些鹼性食品，令精子含鹼性高，故多生男；反之，若精子屬酸性，則多生女。

除了依照「四色制」進食外，由於胎兒大量攝取母體的蛋白質、鈣質、鐵質等，因此，素食的孕婦在產前、產後，亦應多注意補充所需營養，以便保持自己的健康，促進胎兒的發育。

產前：

1. 多喝以豆類和果子類為主的湯，如花生、合桃、栗子、腰果、木瓜、椰子等。
2. 多喝去核南棗水，可補血補氣。
3. 多吃金菇，因金菇又名「智慧菇」，有助胎兒腦部發育。
4. 多吃黃豆類食品，因其含有大量蛋白質，可助胎兒腦部發育。
5. 多吃深色蔬果，如菠菜、西蘭花、蘆荀、士多啤梨、香瓜、柑橘、蕃茄、紅蘿蔔和穀類食品等，爭取葉酸和葉綠素的吸收，有助胎兒的腦部和脊髓發育，製造紅血球。
6. 多吃高纖維的蔬菜和水果，可保持腸胃暢通，排清體內毒素。
7. 戒喝茶、咖啡等，以免破壞人體對葉酸的吸收。
8. 懷孕期間要戒喝腐竹糖水，直至產前一個月則轉為多喝，以便生產。
9. 切忌偏食。

產後：

1. 可將洗好的黃耳或麵根放入薑醋中，有補益之效。
2. 多喝陳皮熬水（三碗熬成一碗），可驅風。
3. 坐月期間每天用去核南棗煲水當茶喝。
4. 如身體虛寒，可在南棗水中加上天麻、川芎。
5. 以栗子乾或鮮栗子半斤加黃耳、北菇、黨蔘、北岐、淮山、杞子各少許，另加一塊當歸，燉或煎湯。
6. 切忌偏食。

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