怎樣炆新鮮大連鮑魚
回答 (4)
2007-07-12 1:12 am
✔ 最佳答案
新鮮鮑魚， 是蒸的，乾鮑才要炆。。收縮一定會，縮少少啫。。
用生粉捽下然後沖水，洗淨鮑魚，可用舊牙刷刷下裙邊和殼，用小刀挑走底部的腸臟
平排在碟上，浸軟了的果皮切絲，舖在鮮鮑上面，每隻放３－５條便可，隔水蒸約５－８分鐘， 取出後，倒去魚水 （或把熟了的鮮鮑換到另一隻乾淨碟上），酒蔥花，燒熟油淋上面，再加豉油（可用蒸魚豉油）。。
參考: 我是師奶
收錄日期: 2021-04-12 17:44:29
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070711000051KK00077