12人份量的芒果布甸

2007-07-10 6:14 pm
我想要12人份量的芒果布甸(唔要蛋果隻)的食譜
我唔想佢太軟,最好硬點
thank you

回答 (3)

2007-07-11 8:56 am
我伊個方法係學校HE堂教架,本來我都以為制芒果布甸係好難既,不過上堂之後覺得好簡單,而且我個方法只要好簡單既材料就得,唔使好似其他回答者咁要買咁多野

材料(for2個人):
水200ml
芒果2個
芒果啫哩粉1盒
花奶100ml

方法:
1)先張水煲滾
2)張啫哩粉倒入碗,然後加入水,用"更"stir大約10分鐘,
3)準備一盆凍水,再張碗放入盆,以加快熱水降溫,再stir5分鐘
4)接著,張芒果肉切成一粒粒
5)然後倒入碗,stir
6)再加入花奶,stir10-15分鐘
7)分為大約7杯
8)最後放入雪櫃2個鐘後可吃

PS 如果想要多人份量的芒果布甸,只要張材料加多一倍便可,例如
for2個人):
水200ml
芒果2個
芒果啫哩粉1盒
花奶100ml

咁for4個人;
水400ml
芒果4個
芒果啫哩粉2盒
花奶200ml

*一倍
2007-07-11 2:39 am
芒果布甸1
材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗
製法 :
半碗沙糖加入六碗清水中同煮,待糖溶解至水滾 , 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解,
待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中,最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶,味道更香更滑。
2007-07-10 6:34 pm
材料:
淡奶 三罐(每罐170克)
雞蛋 二隻
芒果o者喱粉......... 三包
大芒果切細粒 三個(或更多,隨意)
做法:
1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻
(用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2.蛋加淡奶攪勻
3.(1)加(2)再攪勻
4.加入芒果粒
5.放入雪櫃4-5小時,攪掂


收錄日期: 2021-04-13 00:45:07
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070710000051KK00864

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