冬菇生長的地方

圖片參考：http://www.aptcm.com/APTCM/7-1.nsf/eb4e2095d64da7d348256942004aaedb/53e7fa7e4d83321b48256a8c0008c92b/Body/0.248C?OpenElement&FieldElemFormat=jpg


香菇又名冬菇，野生香菇大部分生長在高海拔之原始林；寄生於枯木之香菇菌絲，每逢颱風或溫差變化較大時就會長出香菇，它們是寄生於柯、栗、櫟樹等的菌類之一。而其中楓香是很好的菇材，現在的野生香菇已經非常非常少了，所以市售香菇都是木屑調配生長基質所栽植的，有少數菇農，將楓香樹幹鋸成一定長度，放在陰涼處定期澆水，待樹幹變化適合香菇分解吸收利用時，再將香菇菌種定植在樹幹上，據說這樣培植出來的香菇，香甜可口。

香菇（學名：Lentinus edodes或Lentinula edodes），又名冬菇、北菇，是一種食用真菌。

鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。

乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。

素三鮮中，香菇往往作為的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。

陰暗潮濕的地方
應該生長在枯木上

2007-07-09 19:34:32 補充：
或者人工的營養基