請問在哪裡可以買到mascarpone cheese？

意大利軟芝士（Mascarpone cheese） 軟身好多, 而且芝士味冇咁濃.
如果用左cream cheese, 就會變成一般既cheese cake , 濃味同硬身一點 (假設食譜其他材料不變)
如果真係買唔到, 可以試下呢個substitution:
16 oz. cream cheese (2 8-oz. packages)
1/3 cup sour cream
2 ounces (1/4 cup) whipping cream
Blend three ingredients well.
大型超市同一般蛋糕材料鋪都有Mascarpone cheese，好似百佳超級市場咁…

圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/187427_l.gif

GALBANI MASCARPONE/250g HK$61.10

圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/105405_l.gif

LOCATELLI MASCARPONE/250g HK$54.00


圖片參考：http://www.twinsco.com/images/311138.jpg

MAURI MASCARPONE/250G HK$52.90
但係二德惠會平好多…
GALBANI MASCARPONE/250g HK$40.00 (VIP HK$38.00)
MAURI MASCARPONE/250G HK$38.00 (VIP HK$36.1)

Cream cheese 會比Mascarpone平（250g 都你廿零蚊左右），但如果係因為想慳錢而用cream cheese, 買得料mix得上面個substitute分分鍾仲貴...
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假如你覺得個 location 唔方便你，你可以click入去以下條link，裡面有個list係全港九新界既烘焙材料專賣店既資料，不過最好係先打電話問吓有冇，因為我經驗唔係間間都有，特別係朱古力專用ge盒。希望幫到你﹗
http://www.leisure-cat.com/forum/viewtop ic.php?t=32456


2007-07-09 21:46:41 補充：
*************************************二德惠 -- 灣仔店 香港灣仔洛克道114-120號嘉洛商業大廈9字樓 灣仔地鐵站C出口轉左 電話 : 8111 3090 http://www.twinsco.com/ 二德惠 -- 油麻地店 香港九龍油麻地上海街395-397號安業商業大廈10字樓 油麻地地鐵站A1出口，前行至上海街轉右。 電話: 8111 3080 *************************************

大型百佳,惠康,citysuper,吉之島,great,亦可以去材料店買．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Freezing_chi.htm
http://sweetiebaking.com/f14.htm
Sweetie Baking Workshop

地址 : 香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
電話 : (852) 2882 -7188

各大超級市場都有呀~
不過可能細間既超市冇~
吉之島, citysuper, 大型百佳都有~
如果想平d可以去蛋糕材料舖買~
我去開呢間買~俾個網址你去睇睇~
http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=311138
just for reference only~